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冷蔵庫には生クリーム、チーズ、バターがぎっしり詰まっています。 冷凍庫には少なくとも1枚の濃厚ビーフローストが入っています。 そして食器棚には クリスマスクッキー そしてキャンディー。 きっと冬ですよね？ しかし、私たちは寒い季節の間、大好きなリブに刺さる心安らぐ食べ物をローテーションで食べるのが大好きですが、 時々、あなたの味覚はもう少し明るい味を求め始めます - 暖かい気候がまだ来ることを約束しています、あなた 言うかもしれません。 いつもの冬のメニューに風味を加える方法をお探しなら、もう探す必要はありません。 ヴァレリー・ベルティネリの サーモンケバブのハーブソース添え. そして、特にこの時期に作りがちな手の込んだ料理と比べて、それらがいかに簡単に作れるかを知れば、きっとあなたも納得するはずです。
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私たちがサーモンの好きなところは、魚でありながらボリュームたっぷりなので、情熱的な肉食動物の家族なら一晩赤身肉を食べなくても平気かもしれません。 それ自体にもたくさんの風味があるので、風味豊かな食事に変えるためにあまり多くの作業をする必要はありません。
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テレビの司会者や 料理本の著者 ヴァレリー・ベルティネリのレシピでは、中央に切ったサーモンの角切りをイタリアンシーズニング、オリーブオイル、レッドオニオン、レモンの四分の一と一緒にボウルに加えます。 すべてを混ぜ合わせた後、ミックスを串に刺して、屋外または屋内のグリルパンで焼きます（私たちは大好きです） 鋳鉄グリルパン). 調理時間はわずか6分程度なので、忙しい平日の夜に常備しておくのに最適なレシピです。
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この料理の明るさをさらに高めるために、ベルティネリはニンニク、バジル、パセリ、レモンから作った簡単なハーブソースを作ります。 お気に入りの緑のハーブを加えてもいいでしょう。ディル、チャイブ、コリアンダー、さらにはミントを加えてもおいしいでしょう。 よりクリーミーなソースが必要な場合は、全脂肪ギリシャヨーグルトをミックスに加えると驚くほど効果的です。
そこにあります。 寒い冬の夜に満足感が得られる一方で、食べたらすぐに寝なければならないほど重くない、というバランスの取れた食事です。 そうした種類の食事のためのスペースが十分にないわけではありません。実際、これらのサーモンケバブは、次のようなものと一緒に提供してもおいしいでしょう。 伊那ガルテンの一夜漬けマカロニ＆チーズ.
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