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一年の中でホリデーシーズンより忙しい時期はありますか? 私たちはそれを思いつきません、そして私たちはショッピングと最大規模のイベントの準備にほとんどの時間を費やしているようです お祝いの食事 つまり、平日の夜は、夕食に一体何を食べようか迷ってしまいます。 時間もかからず、お金もかからず、寒い冬の夜には十分満足できるでしょう 食事。 任せてください ジャーダ・デ・ラウレンティスの著者 日常のイタリアン と ジャーダのイタリア、目的に合ったシンプルなイタリアの農民料理のレシピを見つけてください。
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この質素な食事は、各部分の合計よりもはるかに価値があります。 イタリアのパンのスープ かつては固くなったパンを柔らかくする方法として食べられていた可能性がありますが、今でもパンの固い端を柔らかくするのに最適です。 最近では、その心地よい食感と豊かな風味のほうが珍重されています。 効用。
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スープのベースは、にんじんと芳香物質を混ぜ合わせた古典的なもので、レンダリングされたパンチェッタの脂肪でソテーされています（パンチェッタはありませんか？） ベーコンを使用すると、料理にスモーキーな風味が加わります）。 スープは砕いたトマトとチキンスープで作られ、パルメザンチーズの塊、取っておいたパンチェッタ、新鮮なバジルの小枝で風味付けされています。 この風味豊かなスープにパンを加え、崩れるまで煮ます。
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提供する前に、デ・ラウレンティスはタマネギとニンジンを取り除きますが、残しておきたい場合はそのままにしても構いません。レシピの最初のステップで加えるときに小さく刻むだけで十分です。 各ボウルのスープをお玉で取り、その上にパルメザンチーズを添えます。 スプーン一杯ごとに、トマトスープのボウルにグリルドチーズサンドイッチを浸したような味がしますが、すべてが 1 つの鍋で完了するため、さらに簡単に作ることができます。
次回、食事の計画にストレスを感じたら、この食料庫に優しいイタリアのパンスープのレシピを取り出してください。そうすれば、少しの努力で大きな風味が得られます。
行く前にチェックしてください Ina Gartenの簡単な平日の夕食レシピ 下：
時計： ジャーダ・デ・ラウレンティス 休日の料理とホステスのヒントをたくさんシェアしました。とても素晴らしいです
