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私たちは常にこうあるべきだということを聞きます。 もっと魚を食べる 赤身の肉の代わりに、シーフードを使った料理を作るのに慣れていない場合、どこから始めればよいのか分からないかもしれません。 もちろん、 サーモンの炙り てりやきソースをかけて食べると、時短でおいしく食べられますが、それだけでは食べたくないですよね。 魚介類を調理するのが怖いと感じているなら、 マーサ・スチュワート レシピがあります。 それは簡単です、 ワンパン サーモンを焼いた料理で、乳製品を使用していないにもかかわらず、オルゾのベッドの上で調理され、驚くほどクリーミーです。
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この食事全体は、 鋳鉄のフライパン、コンロからオーブンまで問題なく使用できます。 これはワンパン料理を作るための私たちのお気に入りのツールの 1 つで、スチュワートさんの料理本でもよく取り上げられています。 ワンポット: スキレット、スロークッカー、ストックポットなどで 120 種類以上の簡単な食事が可能.
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まず、スチュワートはベーコン、玉ねぎ、セロリを炒めてもらいます。 あなたのフライパン、次に調理液と一緒にオルゾを加えます。 オルゾがほぼ柔らかくなったら、サーモンを加えます。
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サーモンは塩、コショウ、コリアンダーでシンプルに味付けされています。 などの高品質なコリアンダーを使用することをお勧めします。 バーラップ＆バレルのレッドリバーコリアンダー. コリアンダーシードは丸ごと入っており、瓶の上部にはグラインダーが付いているので、レシピで必要なときにいつでもコリアンダーを挽くことができます。 味の違いは劇的です。粉っぽい黒胡椒と挽きたての黒胡椒の違いのようなものです。
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オーブンで一緒に焼くと、風味豊かで香り豊かな料理が生まれます。 スチュワートは、オーブンから鍋を取り出した後、新鮮なラディッキオと刻んだセロリを加えてかき混ぜ、野菜の風味を加えます。 新鮮さ、豊かなサーモンと美しく対照的なわずかな苦味、そしてある程度の歯ごたえと色合い。 ブート。
あなたはできる 完全なレシピはここから入手してくださいこの簡単なワンパンサーモンのレシピをマスターしたら、それはシーフードの旅の始まりにすぎないと私たちは感じています。
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見る: 鋳鉄フライパンの掃除方法
