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新型コロナウイルス感染症パンデミックによるロックダウン期間中、私たちのほとんどは時間が余ってしまい、多くの人にとってそれはキッチンで過ごす時間が増えたことを意味しました。 私たちはサワー種を使って実験しました。 私たちはそれに執着しました バナナブレッドをマスターする; そして誰が私たちのことを忘れることができるでしょうか ダルゴナコーヒーへの執着? その時、キッチンに安らぎを感じていたのは私たちだけではなかったことが分かりました。 伊奈ガルテンの著者 モダンなコンフォートフード と ゴートゥーディナーもキッチンにいたのですが、25 年間も更新されていないことに気づきました。 そこで彼女は全面改装に着手し、新しい家電製品やカウンタートップから夢のパントリーに至るまで、その結果は目を見張るものがありました。
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Garten のキッチンリフォームの目玉は、美しいコンロとオーブンです。 ラカンシュ. ラカンシュは、フランスのブルゴーニュ地方で製品を手作りするフランスのブランドです。 Garten のストーブとオーブンは、見れば高級品であることがわかります。Lacanche のパンフレットには、最も基本的なモデルが 8,250 ドル、最大のモデルが 24,500 ドルと記載されています。 ただし、購入者は、さまざまな色、バーナー構成、トリムレベルなどを選択して、ニーズに合わせてオーブンとストーブのセットアップを完全にカスタマイズすることもできます。
クラークソン・ポッターの厚意による。
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あるファンの質問に答えて、ガーテンさんは彼女のラカンシュには「ガスバーナー、電気オーブン、ガスオーブンがそれぞれ1つずつある」と説明した。
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どうやら、バーナーは通常のガスコンロよりもはるかに強力なパワーを持っているため、プロの料理人や中華鍋の調理にも最適です。 Garten 氏は、「オーブンは完璧に機能しており、バーナーはほとんどのバーナーよりも高温になる傾向があるため、（ラカンシュの）煮込みプレートが役に立ちます。」と述べています。 煮込みプレートは熱を拡散するのに役立ちます。
コンロの上には、厳選されたステンレス製の調理器具が吊るされている。ガルテンによれば、これは オールクラッド.
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Garten のキッチンリフォームのもう 1 つのハイライトは、グレーと白で渦巻いた美しいカウンタートップです。 ガーテンさんは投稿のコメント欄で、それらがイタリア産のカルカッタゴールド大理石であることを認めた。 大理石のお手入れには余分な労力がかかりますが、洗練された外観と、それが一つであるという事実を考えると、それだけの価値があります。 パン生地やキャンディーなどをこねたり成形したりするのに最適な表面です。 チョコレート作り。
私たちは、Ina Garten がついに夢のキッチンを手に入れたことを嬉しく思いますが、そこから何か良いものを得られることを願っていることも認めざるを得ません。おそらく、別の素晴らしい料理本のようなものです。
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