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甘いものが食べたくなったとき、夢に見る食べ物は何ですか? おそらく、氷のような寒さ ディズニーのドール・ウィップ、またはお気に入りのおやつ コストコのベーカリー? それとも、そのふわふわ感が幻想的で、背の高いペストリーの冠がエレガントで、贅沢にクリームが詰められた、あの最高に空想的なお菓子に憧れますか？ もちろんシュークリームのことです。シュークリームは、私たちの心の中でなぜか連想されるデザートです。 家で作れるものではなく、お姫様の要求を満たす魔法のように高級なベーカリー。 しかし ヴァレリー・ベルティネリ には、バニラとコーヒーのフィリングを入れた自家製シュークリームのレシピが掲載されています。見た目が美味しいだけでなく、レシピは誰でも自宅で簡単に作ることができます。
ヴァレリー・ベルティネリは通常専門としています 家族向けの家庭料理 それは早くて簡単なので、平均的なパン屋が自宅でシュークリームを作れるように彼女がシュークリームを簡略化することができたのも不思議ではありません。 一度作り方を覚えてしまえば、このレシピを何度も作りたいというリクエストが来ることでしょう。
TI Inc Books の提供による。
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最初のステップは生地を作ることです。 まず鍋に入れてスタンドミキサーで混ぜますが、ミキサーボウルを汚したくない場合は木のスプーンで激しくかき混ぜることもできます。 生地をクッキングシートを敷いた上に絞り出す ベーキング シート状にして焼き上げます。
オーブンで生地が膨らみます。 外側はカリッと焼き上がり、オーブンから取り出すときに1本1本串で刺してあるので中の蒸気が抜けて形が崩れません。
ロデールブックスの提供による。
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充填は本当に簡単です。 ベルティネリは、バニラホイップクリームを 1 回分、エスプレッソパウダーで風味付けしたホイップクリームを 1 回分作り、それぞれのフレーバーをパフの半分に詰めます。 一緒に混ぜてバニララテシュークリームにしても美味しいと思います。
それが、ベルティネリの簡単なシュークリームのレシピで私たちが気に入っているもう 1 つの点です。それは非常に多用途です。 ホイップクリームフィリングには、スパイス、ジャム、シロップ、蜂蜜、ココア、ドゥルセ・デ・レーチェなど、基本的に夢に見るあらゆるフレーバーを加えて、お好みのもので味付けすることができます。
家でシュークリームを作ることに怖がらないでください。 ただフォローしてください ベルティネリのメソッドとレシピ豪華なベーカリーで大金を払わなくても、王族にふさわしいデザートのトレイが手に入ります。
行く前に、以下のギャラリーをチェックしてください。
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