イナ・ガーテンさん、ロールキャベツの詰め物を「ユダヤ人の心安らぐ食べ物」と呼ぶ

冬は、古き良き家庭料理をお腹いっぱい食べるのに最適な季節です。おばあちゃんのお気に入りのチリを作ったり、大切なチキンポットパイのレシピを引き出したり、お気に入りのものを作ったりしてください。食べるとホッとする料理何度も。温かい食べ物がうれしい季節ですので、ぜひ楽しんでください。伊奈ガルテン確かにその通りで、彼女の最新レシピはユダヤ人のお気に入りのホッとする食べ物で、とてもおいしそうです。

ユダヤ人の心安らぐ食べ物は、ハヌカの周りでよく見られるブリスケット、ラトケス、マッツァボールスープなど、冬であればいつでも楽しめます。裸足のコンテッサも同様においしいものを作っています。それは、ロールキャベツです。

「キャベツの詰め物は、昔ながらのユダヤ人のホッとする食べ物のようなものです」とガーテン氏は言うビデオで昨日フードネットワークのYouTubeチャンネルに投稿されました。「寒い冬の日は本当に素敵で居心地が良いでしょう」と彼女は付け加えた。

もうよだれが出てきましたか？次にガーテンは、肉の混合物、キャベツ、トマトソースという 3 つの主要な要素が必要な、コンテッサのキャベツの詰め物を作る方法を視聴者に説明します。

まずは「甘酸っぱくておいしい」というトマトソースの作り方を教えてくれる。玉ねぎ、砕いたトマト、レーズンなどを鍋で混ぜ合わせます。次に、挽いた肩ロースと他の材料を使って肉の混合物を作ります。最後のステップはキャベツで、最初に湯通しして準備します。もちろん、彼女はそれを行う方法を段階的に示し、非常に簡単にします。

3 つすべてを組み合わせる準備ができたら、まず肉餡をすくってキャベツの葉に入れ、それを巻きます。鍋のトマトソースの上にロールキャベツをのせ、最後にトマトソースを少し加えます。全部で約1時間調理し、食欲をそそる食事が完成します。