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自宅で自炊する際に最も難しいのは、基本的に毎回自炊をしなければならないことです。 独身。 日。 燃え尽きてしまったように感じやすく、また、インスピレーションがないと感じて、同じ退屈なレシピを何度も作ることになりがちです。 しかし、それは私たちが気に入っていることの一つです 料理本. 優れた料理本は、まったく新しい味の世界を開くことができます。 おいしいミス・ブラウン の上 フードネットワーク, 新しい料理本を出したばかりです （すでにニューヨークタイムズのベストセラーリストに入っています）私たちは、これが退屈なキッチンルーチンから抜け出すのにぴったりであることを知っていました。
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ブラウンはサウスカロライナ州で育ち、祖母はワドマロー島に住んでいました。 彼女は、海の島々にあるアフリカ系アメリカ人コミュニティの郷土料理ガラ/ジーチー料理を専門としています。 サウスカロライナとジョージアは、伝統的な西アフリカの味やスパイスと他の伝統的な南部料理を融合させたものです。 食べ物。
アミスタッドのご厚意による。
ブラウンは彼女の料理本について次のように述べています。「ガラの人々は南部料理の基礎を築きました。 ファーム・トゥ・テーブルが流行する前、それはガラ族の人々がやっていたことでした。」 彼女は、自分の料理本で「ソウルフードが一枚岩ではないことを世界に示したい」と語ります。 鶏肉と野菜を豚肉で炒めたもの以上のものです。 季節限定で新鮮で美味しいですよ！」
ブラウン氏の本には 100 以上のレシピが掲載されており、ブラッド オレンジ サーモンとサツマイモのチーズケーキから、シーフードのポテトサラダ、カニのスープに至るまで、あらゆるレシピが掲載されています。 さらに良いですか？ 現在10パーセントオフです.
ブラウンの本はすでに絶賛されており、Amazon では 5 つ星中 4.8 という評価を得ています。 書評者の中には、「私が何年もかけて集めたすべての本の中で、序文全体を読んだのはこれが初めてです」「素晴らしい本がたくさんあります」 簡単に作れて味も素晴らしいレシピ」、「この料理本に含まれている美しい写真と情報がとても気に入りました。レシピの種類も豊富でした」 含まれています！
自分用に購入する場合でも、個人として購入する場合でも、 家族の料理人へのホリデーギフト、間違いありません カルデア・ブラウンの料理本.
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