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私たちはイタリアのウェディング スープを無性に食べたくて、空中に何かがあるに違いありません。そしてちょうどそのように、私たちのお気に入りのグルメギャル 2 人が古典的なレシピに独自のひねりを加えています。 まず、イナ・ガーテンは、チーズ入りのチキンミートボールで作った彼女のバージョンのスープを共有し、Jのような有名人も共有した。エニファー・ガーナーとジュリアン・ムーア 思わず夢中になってしまいました。 今、 マーサ・スチュワート もっている 共有 イタリアのウェディングスープの彼女独自の平日の夜向けバージョン。TikTokの誰もが夢中になっている超トレンディなパスティーナパスタが必要なだけではありません とありますが、大量の手間や材料を費やすことなく、非常に風味豊かなミートボールを入手するためのストアからの簡単なショートカットも使用します。 彼ら。
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スチュワートが手早くスープに大胆な風味を注入する方法は 2 つあります。 その一例として、彼女はパルメザンチーズの皮をスープのスープに加えます。 お店に高級チーズコーナーがある場合は、パルメザンチーズの皮が入った容器を店頭で見つけることができます (ホールフーズには通常あります)。 しかし、パルメザンチーズの皮をくさび状にカットして使うこともできます。私たちのお気に入りのヒントは、パルメザンチーズの皮が汚れないようにすることです。 使い終わったウェッジを袋に入れて冷凍庫に保管しておくと、スープを作るときに、それを家の中に放り込むだけで済みます。 ポット。
クラークソン・ポッターの厚意による。
スチュワートが使用する風味を高める 2 番目の近道は、温かいイタリアン ソーセージです。 伝統的な丸いミートボールが必要な場合は、ケーシングから取り出してミートボールを作り、鍋で調理することもできますが、スチュワート氏は物事をさらにシンプルにしています。 彼女はイタリアン ソーセージのリンクを火が通るまで焦げ目をつけ、レンダリングされたソーセージの脂肪でスープの芳香成分をソテーします。 次に、ソーセージを厚めのスライスに切り、乾燥しないように調理プロセスの後半でスープに加えます。
厚切りのソーセージはミートボールをかじるのと同じ感覚に似ていますが、 この方法で作るのはずっと簡単で、イタリアンソーセージはあらかじめ味付けされているので、かなりの量を節約できます。 時間。
これらすべてをパスティーナまたはお好みの小さめのパスタと組み合わせ、エスカロルまたはその他お好みの野菜を添えて各ボウルに野菜の栄養を加えます。
缶を開けるよりも少し手間がかかりますが、スチュワートの平日の夜のイタリアンウェディングスープの自家製レシピの風味は、余分な労力を費やす価値があります。
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