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夏は、ピクニック、ポットラック、バーベキュー、プール パーティーなど、友人や家族と集まり、美味しい食事を楽しむのに最適な季節です。 しかし、甘いものがなければ夏の食事は終わりません。 冷えたスイカやアイスクリームトラックのアイスクリームで満足することもありますが、特別な日にはお祝いにふさわしいデザートを作りたいものです。 それで、このレシピを見たとき、 リー・ドラモンド、最新の料理本 パイオニア女性の料理人 — 夕食の準備完了! に利用可能です 予約注文、少なくとも夏の集まりの少なくとも1つの主役になるだろうと私たちは知っていました。 これは彼女の塩キャラメル チーズケーキ バーのレシピで、私たちが特別な夏のデザートに求めるものはほぼすべて揃っています。
焼いて冷やし固めるには時間がかかりますが、ドラモンドの自家製塩キャラメル チーズケーキ バーは驚くほど簡単に作ることができ、作業時間はわずか 40 分です。 ドラモンドは、クラム混合物にピーカンナッツをパルスすることによって、古典的なグラハムクラッカーの皮にナッツのようなひねりを加え、レシピに即座に風味を加えます。
ウィリアム・モローの料理本。
チーズケーキのフィリングは、クリームチーズ、砂糖、バニラ、卵のごく標準的な組み合わせで作られており、サワークリームがさらなるコクとほのかな酸味を加えています。 しかし、このバーの本当の主役は、スプーンで食べたくなる塩キャラメルのトッピングです。
サーモプロ。
ドラモンドさんはキャラメルのトッピングに白砂糖の代わりにブラウンシュガーを使い、バターもたっぷり使います（バターも必要です） キャンディーの温度計). ダークコーンシロップ (高果糖コーンシロップと混同しないでください) はキャラメル混合物を滑らかに保つのに役立ち、加糖練乳はキャラメルに豊かな乳製品の風味を与えます。 忘れないで フレーク状の海塩 終わる！
ナッツ風味のバター風味のグラハムクラッカー生地、滑らかでクリーミーなチーズケーキフィリング、もちもちで柔らかい塩キャラメルのトッピングが、思い出に残る味わいを生み出します。 デザートのレシピ 夏の集まりで子供も大人も夢中になるでしょう。
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