Ina Garten のパリ風イチゴタルトのレシピ – SheKnows

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6月が到来し、いよいよイチゴの季節が到来しました。 伊奈ガルテン それが真実だと知っている、だから彼女は退廃的な外見を共有してきたのだ イチゴのレシピ 今週は、彼女の素晴らしいように いちごの国のケーキ. しかし、彼女の最新作はそれほどカントリーカジュアルではなく、むしろパリジャンシックです。 ガーテンさんは、彼女のイチゴのタルトは、ナッツのような緑色のピスタチオのおかげで上にカリカリとしたサプライズがあり、「いつもパリの春を思い出させます」と語ります。 ゴージャスなベリーがストリートマーケットを席巻するとき。」 ガルテンのいちごタルトを体験すれば、そんな市場の雰囲気を味わうことができます レシピ.

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レシピはGartenの料理本から引用 ベアフット・イン・パリ：自宅で作れる簡単フランス料理、両方で利用可能です アマゾン と 目標. Garten のフランス料理本には、イチゴのタルトのレシピに加えて、ブフ ブルギニヨン、 クレームブリュレ、鶏肉にニンニク40片を添えたものなど、家庭料理をする人なら誰でも簡単に作ることができるその他のおいしい料理も彼女が作ります。 マスター。

Gartenのタルトはバターとクリスコ パイ生地をブラインドで焼き、詰める前に冷やします。 餡は、卵黄、砂糖、牛乳などで作った自家製ペストリークリームを貝殻に詰め、次のような風味を付けています。 バニラ抽出物 そしてわずかにコニャックの香り。 ペストリークリームを作りたくないですか？ 使ってみることもできます 生クリームをホイップしたインスタントバニラプディング、またはそれらの組み合わせ 甘いホイップ生クリームとクリームチーズ.

しかし、タルトの主役はイチゴのトッピングです。 新鮮で熟したイチゴ（見つけられる限り最高のものを使用）を半分に切り、タルトの上部を飾るために使用します。 溶けたアプリコットゼリーをまぶし、トーストしたピスタチオを散らして、カリカリとした食感と少しのコントラストを加えています。 一口食べるごとに甘く、フルーティーでクリーミーで、クラストと上に乗ったナッツのおかげでバターのような歯ごたえがあります。 一口食べるごとに、ベアフット コンテッサのパリに連れて行かれるでしょう。

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