多くの人にとって、ピメントチーズはチーズボードや前菜のテーブルに欠かせない定番品です。 ケイティ・リー・ビーゲル それなしではいられないことに同意します。 しかし、あなたが提供するピメントチーズは、必ずしも実績のある古典的なものである必要はありません。 ビーゲル版のピメントチーズは少しピリッとしていて、少しスモーキーで、何にでも塗りたくなります。
ビーゲルさんは5月26日、インスタグラムのキャプションで「南部人にピメントチーズについて尋ねると、たいていの答えは『うわー、ピメントチーズが大好きだよ』といったものだ」と書いた。 「今、私は『壊れていないのなら、直そうとするな』という古い格言を強く信じていますが、切り替えました」 伝統的なレシピ ヤギチーズとスモークチェダーを使用して少しだけ。 言っておきますが、これは宝石です。」
彼女は続けて、「ディップやサンドイッチのスプレッドとしてそのまま食べるのもいいし、今週末の戦没将兵追悼記念日のクックアウトでハンバーガーのバンズに塗ってみるのもいいですね」と続けた。
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信じてください: これは 夏のお楽しみレシピ 後ろポケットに入れておきたいでしょう。 ビーゲルは、ピリッとしたヤギチーズをベースに、細かく刻んだスモークチェダーチーズを一握り加えます。 チーズをもう少し伸ばしやすくするために、ビーゲルさんはスプーン一杯のマヨネーズを加えます。 次に、塩コショウ、刻んだ瓶詰ピメント、甘いピクルスのレリッシュ、玉ねぎなどのすべての食材を入れます。 パウダー、ねぎ、そしてスプレッドに特徴的な赤色を与えるホットソースを数ダッシュ加えて、 その中にピメント。
すべてがよく混ざったら、出来上がりです。 ビーゲルさんは、前菜の場合はセロリスティックやクラッカーと一緒に食べることを勧めています。 そのまま食パンに塗って食べてもおいしいサンドイッチになります。
冷蔵庫で数日間冷やしておけば、ディップ、サンドイッチ、ハンバーガー、ホットドッグのあらゆるニーズに対応できるピメントチーズが手元にあります。 壊れたわけではないし、直す必要もありませんでしたが、アップグレードすることは決して悪いことではありません。
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