春が来たからといって意味があるわけではありません スープ 季節は過去のものです！ 少しの創造性があれば（そして、いくつかの助けがあれば） 伊奈ガルテン!)、寒い季節に快適なお気に入りの食事を春のお気に入りに変えることができます。
の 新しいビデオ Food Network で、裸足のコンテッサがサルモレホを共有しました スープのレシピ、彼女はこれをガスパチョの「現代版」と呼んでいます。 初心者向けに、 ガスパチョは軽くて冷たいスープです、ボリュームたっぷりのスープの風味と栄養素がすべて詰まっていますが、温度が上がると食べやすくなります。 ガーテンさんのバージョンはトマトピューレから始まり、彼女はそれを「軽い夕食に最適な料理」と呼んでいます。
Garten がこのサルモレホ スープのレシピで気に入っている点は 3 つあります。 まず、「ガスパチョに似ていますが、もう少しモダンです」とガーテン氏は言います。 2つ目は、その「簡単さ」です。「ミキサーかフードプロセッサーですべてを作るので、とても簡単です！」
そして最後に？ Garten さんは、トッピングが豊富に含まれているため、「アイスクリーム サンデーに少し似ている」と気に入っています。 まだ興味がありますか? そうあるべきです！
作り方は、まずトマトを刻み（ガルテンでは農場で採れた大きく熟したトマトを使用しています）、フードプロセッサーまたはミキサーに入れます。 彼女は混合物を濃くするためにパンを加え、風味とスパイスのために他の新鮮な材料も加えます。 すべてが入ったら、混合物をピューレにします。
彼女はそれをボウルに注いだ後、「豊かな風味を高める」ために追加の調味料と液体材料を加えます。 準備ができたら、冷蔵庫に入れて少なくとも数時間冷やします。 このスープは作り置きするとさらに美味しくなるので、食べる数日前に準備しておくといいでしょう。 いいですね？
レシピの一部に驚くほど甘い食材を使っているんです！ https://t.co/NpREmPjtGc
— 彼女は知っています (@SheKnows) 2023 年 3 月 14 日
さあ、サルモレホ スープの提供です。 さまざまな新鮮なトッピングを追加できます。 ガーテンさんはバジルや黄色いトマトなど、庭から採ってきたものを使っていますが、地元の食料品店の農産物コーナーから新鮮なものを加えてもよいでしょう。 ゲストが選べる豊富なトッピングオプションを使って、アイスクリームバーのように提供することもできます。 可能性は無限大。
「夏のディナーの最初のコースに最適です」とガーテンさんは言います。 「とにかく軽くて爽やか。」
夏にスープを作るのが楽しみになるとは誰が予想したでしょうか。 Garten は、私たちが食べ物について知っていると思っていたすべてを変える方法を持っています。今、私たちはそれを試すのが待ちきれません。
Garten の完全なサルモレホ スープのレシピを入手する ここ。
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