コーヒー中毒の人、これはあなたのためのものです。 母の日やどの曜日にも最適な、マーサ スチュワートのコーヒー メレンゲ アイス クリーム ケーキは、エネルギーをさらに高めるだけでなく、ゲストを驚かせます。 これ デザート ある程度の時間とスキルが必要ですが、店で買ったアイスクリームという非常に基本的なものから始まります。
マーサ・スチュワートの公式インスタグラムの投稿のキャプションには、「今年の母の日は、お母さんが本当に欲しいものをあげましょう。カフェインたっぷりのデザートです」と書かれている。 「コーヒーを飲みながらコーヒーも食べたいというママにぴったりのコーヒーメレンゲアイスクリームケーキです。 市販のアイスクリームにアーモンド、挽いたコーヒー豆、少量のフレーク状の塩を加え、コーヒーを混ぜたメレンゲで挟んで、この大胆でカリカリとしたデザートを作ります。」
あまり言わないでください。私たちは売れています!
この投稿を Instagram で見る
マーサ・スチュワート (@marthastewart) がシェアした投稿
メレンゲを作るのはこのプロセス全体の中で最も難しい部分である可能性があるため、レシピでは最初にメレンゲをリストから外すように指示されています。 メレンゲは、耐熱ボウルに卵白と砂糖を入れて沸騰したお湯の上で加熱し、砂糖が溶けるまでかき混ぜ続けます。 頻繁にかき混ぜなかったり、水が熱すぎたりすると、卵の調理が不均一で早くなりすぎて、スクランブル状になってしまう可能性があります。 したがって、このステップでは必ず時間をかけて集中してください。
温かい混合物をスタンドミキサーに移し、クリーム状の酒石とピンク色の塩を加え、硬くて光沢のある角が形成され、混合物が冷却されるまで混ぜます。 これでメレンゲの完成です！
市販のアイスクリームはレシピの最後のステップで使用します。 ミキサーで柔らかくし、トーストしたアーモンドとコーヒー粉と混ぜ合わせ、平らにしたメレンゲの板の上に広げます。 このケーキは彫刻を作るようなものです。時間がかかり、完成品にたどり着くまでに複数の層を完成させる必要があります。 でも結局のところ、それは傑作です！
をつかんでください 完全なレシピはこちら 今年の母の日には、カフェインが大好きなお母さんを感動させましょう。
行く前にチェックしてください 私たちのスライドショー 下：
