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バレンタインデーが近づいています。私たちは素敵なディナー、花、ランジェリーが大好きですが、キャシーと話したり、歩いたりしています。 私たちがバレンタインデーを心から楽しみにしているのは、 チョコレート。 あっ！ チョコレートは命であり、これが真実であることを知っている人が一人いるとすれば、それは 伊奈園. の 裸足のコンテッサ スターには 100 種類以上のチョコレート レシピがあります Webサイト、さらに一部を切り上げました イナガルテンのおすすめチョコレートレシピはこちら. しかし、彼女の最高の 1 つは、彼女の最新の料理本から来ています。 行きつけのディナー、そして私たちが本当に気に入っているのは、事前に作成できることです。
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Garten は、このレシピを「簡単」と分類しています。 Webサイトので、成分表に惑わされないでください。 まず、2 種類のチョコレートとエスプレッソをダブル ボイラーで溶かし、カルーア、バニラ エクストラクト (大好きな ニールセン・マッセイ、およびGartenも同様です）、および卵黄を合わせて滑らかになるまで。
クラークソン・ポッター提供。
次に、Garten のムースがどれだけ濃厚であるにも関わらず、非常に軽くてふんわりするエアリーな成分が来ます。 電動ミキサーで卵白を泡立てて、チョコレートカスタードに混ぜるだけです. レシピには生卵が必要なため、Garten は有機卵の使用を推奨しています。 それでも心配なら店頭で低温殺菌卵を探すこともできます。
Nielsen-Massey 提供。
ムースは少なくとも 2 時間または一晩冷蔵保存されるので、バレンタイン デーにディナーを作る予定があり、デザートと一緒に済ませる必要がない場合に最適です。 最後の仕上げとして、ムースに自家製のホイップ クリームをトッピングします。
その結果、深みのある豊かなチョコレートの風味と、完璧なカウンターポイントであるクリーミーなホイップトッピングを備えた、退廃的でありながら軽い自家製チョコレートムースが生まれました。 伊那ガルテンの簡単チョコレートムースは一度作ったら次のレシピには挑戦できません。 なぜ成功を台無しにするのですか？
行く前に、以下のギャラリーをチェックしてください。
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