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あなたが料理をする親と一緒に育った場合、その日に食べた覚えのあるレシピが少なくともいくつかある可能性があります。 快適な食事. 一部の人にとっては、自家製のマッツァー ボール スープかもしれません。 他の人にとっては、Hambuger Helper の泡立つフライパン (90 年代の子供たちは知っています)。 しかし、 マーサ・スチュワート、それらのレシピの 1 つは彼女のお母さんマーサ Kostyra の ピーマンの詰め物. あなたのレパートリーに追加するための新しくてノスタルジックなコンフォートフードのレシピを探していたなら、これはまさにそれかもしれません. さらに良いですか？ ベジタリアンで、必要な食材も手頃です。 肉を使わないコンフォート フードのレシピ 手に入れるのは難しいので、それは間違いなく勝利です。
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料理の主役はピーマンそのものなので、できるだけ大きくて固いものを選びましょう。 スチュワートは甘くて柔らかい黄色のピーマンを使用していますが、好みの食感であれば緑が最も固いので、どの色でも選ぶことができます.
クラークソン・ポッター提供。
次に、詰め物があります。 米、芳香剤、ハーブ、そして 2 つの特別な材料で作られています。 松の実、オレンジジュース漬けレーズン。 レーズンは料理にヴィンテージ感を与えます (ブラックまたはゴールデンを使用できます) が、ファンでない場合は、代わりにドライ クランベリーまたはドライ チェリーを試すことができます。 に関しては 松の実、予算に対して高すぎる場合は、代わりにスライバーアーモンドを試してください.
ダイヤモンド オブ カリフォルニアの厚意によるものです。
ピーマンに半調理済みの米の混合物を詰め、オーブンに入れる前にトマトのスライスのベッドに置きます. 1時間もかからずに、ふんわりとした柔らかいピーマンができあがります。 米、トーストした松の実、ドライ フルーツのポップ、すくい上げるピリッとしたロースト トマトの添え物 上。 ヨーグルトやラブネ、お好みのホットソースと一緒にお召し上がりください。
この料理はそのままでもベジタリアン料理ですが、ボリュームのあるものが必要な場合は、ひき肉や刻んだソーセージをご飯と混ぜて食べることもできます。 詰め物ミックスに野菜を追加することもできます. マーサ・スチュワートの柔軟性が大好きです ピーマンの詰め物 レシピ・作り方 であり、純粋なコンフォートフードだけでは何もできない時代には、これは頼りになる食事になるでしょう.
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