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いつも忙しいと、よく食べるのが難しいことは誰もが知っています。 多くの場合、長い一日の仕事の終わりに、私たちは自分たちのために美味しい食事を作ることに心を開いています。 テイクアウトです！ しかし、そうである必要はありません。 ワンパン、ワンポット、 フライパンひとつでできるレシピ あなたが育ったかもしれない「クリームの」キャセロールから長い道のりを歩んできました。 ジェイミー・オリバー新鮮です ベジエンチラーダ —すべて1つのフライパンで作られています —は、簡単な片付けで平日の夜の料理ができる最新の例です.
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ジェイミー・オリバーのベジエンチラーダは、ソースから仕上げまでひとつの鍋で。 彼はこの種のレシピで多くの経験を持っています。 実際、彼は今年の 1 月に「ワンパン レシピ クックブック」をリリースする予定です。 1: シンプルなワンパン ワンダーズ。
まず、料理を焼くのと同じフライパンまたはキャセロールを使用して、トマトベースのエンチラーダ ソースを作ります。 このように、コンロとオーブンに対応する必要があります オーブン対応のGreenPanスキレットセット。
彼はフライパンで赤ピーマンをローストし、コンロバーナーでネギをいくつか焦がします。 彼はそれをトマト、ニンニク、赤唐辛子と一緒にピーマンのフライパンに追加します. 混合物が端に焦げ目がついたら、オリーブオイル、コリアンダー、スパイスをブレンドして、甘くてスモーキーでスパイシーなソースを作ります。 すべての材料に十分な大きさのブレンダーを使用してください。 私たちはこれが好きです 忍者1000ワットブレンダー.
次に、オリバーがフィリングを作ります。とてもシンプルです。 缶詰の黒豆、スパイス、ホットソース、フェタチーズ — 彼はそれをメキシカン料理の代わりに使用しています ケソ フレスコやコティヤ チーズなどのチーズ。見つけたら代わりに使用してください。 ミックス。
フィリングをコーントルティーヤに巻き上げ、ソースのスキレットに入れ、さらにソースとフェタチーズをトッピングし、約30分焼きます.
オリバーはエンチラーダをシンプルな焦がしトウモロコシのサルサでトッピングし、一口一口に鮮やかで新鮮な甘さを加え、サワークリームを少し加えて仕上げます。
結果？ レストランの味のような栄養価の高いワンパンの食事…そして夜の終わりに片付けるだけの料理.
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