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夏です。つまり、今が集中する時です。 新鮮な食材を使ったレシピ. トマトはみずみずしくカラフルで、果実は風味豊かで、ネクタリンや桃などの核果が最盛期を迎えています。 そうするとき マーサ・スチュワート - の女王 フルーツデザート、
首相 パイの
— 本当に簡単なピーチパイのレシピを共有しました インスタグラム、私たちはそれを試さなければならないことを知っていました. 特に彼女が言ったとき、桃はバニラ・バーボン・ネクターに投げ込まれました!
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スチュワートは、この簡単なピーチ パイで複数のトリックを用意しています。 1つ目は、時間を節約するために（そして暑い夏のキッチンでパイ生地を一から作る手間を省くために）、彼女はパイの生地としてオールバターのパイ生地を使用しています。 食料品店の冷凍庫セクションで探して、最高の風味を得るために必ずすべてバターのパフを使用してください.
彼女が使用するもう1つの秘密は、桃のフィリングを事前に調理し、底のクラストをスキップすることです. 桃は非常にジューシーなため、どんなに気をつけていても、ピーチパイの底の皮がすべてどろどろになることがよくあります。 桃を下焼きすることで果汁と旨みが凝縮され、食感の良い餡が仕上がります。
最後に、桃の風味を高めるために、スチュワートはバーボンを少し加えます。 彼女はバニラも使用しており、材料リストが短いため、高品質のバニラはレシピにとって重要です. 私たちは愛し合ってきました ヘイララバニラ。
最終的な結果は、バーボンとバニラを思わせる温かく、ねばねばした、香りのよいピーチ ウェッジの料理で、クリスピーでバターのような黄金のパイ生地がトッピングされています。 料理を完成させるために必要なのは、バニラアイスクリームまたはホイップクリームだけで、誰も想像もつかないほど簡単に作れるデザートが完成しました。
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