グリルは料理の方法以上のものです—それは芸術の形です！ 作ることを目標とするもの 肉 もちろん、柔らかくて美味しいです。 アイアンシェフでこの目標を達成する カーティスストーンの 天才マリネハック 彼が土曜日にInstagramで共有したこと。 彼はそれが「風味を高め」そして「肉を柔らかくする」と自慢している、そして私達はそれを試すのが待ちきれない。
マリネ 肉の味を大幅に変えるので、多くのシェフが好むことが多いのも当然です マリネレシピ. カーティスのバージョンでは、必要なのはすりおろした生姜とあなたが選んだマリネレシピだけです！ （注：いくつかの簡単なマリネを見つけることができます グリルドチキンはこちら.)
「料理の鉄人のハック：鶏肉や子羊のマリネにすりおろした生姜を加えると、風味が増すだけでなく、肉を柔らかくするのに役立ちます」と彼は土曜日にInstagramに投稿しました。
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Curtis Stone（@curtisstone）が共有する投稿
結局のところ、このハックは研究によって裏付けられています！ 「生姜抽出物は効果的な肉たたきです」と述べています 2016年の調査 の 家畜科学ジャーナル。 それをマリネに加えて、生姜に任せてください。
「調理の少なくとも30分前にマリネすることをお勧めします」とストーンは付け加えました。 彼はまた、マリネのボウルにすりおろした生姜を振りかける写真を共有しました アイアンシェフ：アイアンレジェンドの探求。 この新しい料理の競争 Netflixで初演 6月15日。
多くの人がカーティスが共有するマリネハックを愛していました。 「😍😍😍😍シグネチャータッチ」とある人が書いています。
「チップシェフ👍をありがとうございました」と別のコメントがありました。 「次回、鶏肉を料理するときに試してみます❤️」
「はい、シェフは生姜の内部の働きについて何かをカーティスし、肉を柔らかくするのに本当に役立ちます:)❤️👌🏾👌🏾」と他の誰かが言いました。
これは、風味を追加し、より柔らかい肉を作成するための非常に簡単な方法です。 これを試してみると、平日のグリルセッションで最高のアップグレードが得られます！
行く前に、チェックしてください イナガーテンの簡単な平日のディナーレシピ 下：
