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時々私たちはレシピの起源について学び、それは私たちの心を吹き飛ばしてしまいます。 暑い夏の間、ランチとディナーにコブサラダを食べるのが大好きだったので、 ボビー・フレイ ロブスターのコブサラダを誇示する インスタグラム、試してみたいと思っていました。 しかし、クリックして レシピ、彼は私たちに爆弾を落としました。 彼のロブサーコブサラダレシピのインスピレーションの1つは、ニューヨーク州モントークのDuryea’sで毎年夏に食べるものです。 そして他のインスピレーションは？ 「比類のない イナ・ガーテン ボビーがいつも頭に残っている彼女の家に行った訪問中に、昼食のためにそれを作りました。」 ボビー・フレイの食事 イナ・ガーテンの家？
その壁のハエになるために私たちは何を与えるでしょうか！ そして、このレシピは基本的にFlay＆Gartenのマッシュアップであることがわかったので、夏のサラダであることがさらに確実になりました。
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ボビー・フレイが共有する投稿（@bobbyflay）
このレシピについて私たちが気に入っているもう1つのことは？ 1ポンドの新鮮なアカザエビの尾と爪の肉をメインディッシュとして2人、またはサイドとして4人が提供する食事に伸ばします。
サラダを作るには、まず、フレイが独自のスピンをかけたクリーミーなドレッシングを作ります。 マヨネーズ、ディジョンマスタード、レモンジュース、オリーブオイル、フレイの代表的な食材の1つ、チポトレペッパー ピューレ。
次に、良いものが来ます。 1ポンドの新鮮なアカザエビの肉（自分で調理して殻から取り除くか、販売しているシーフードマーケットに行くことができます） ロメインレタスまたはベビージェムレタス、ミニトマトの半分、フェタチーズ、バジル、玉ねぎ、 チャイブ。 次に、アボカドとみじん切りのクリスピーベーコンを加えます。 サーブするには、ロブスターのコブサラダを大きな大皿にスプーンでかけ、半分に切ったジャミーエッグを2つ上に置きます。
チキンをロブスターに、ブルーチーズをフェタチーズに交換することで、Flayは究極のサマーサラダを作成しました。 ドレッシングのチポトレのキックはあなたの味覚を目覚めさせるのを助けます、そしてロブスターの肉は皿に甘い夏のメモを加えます。
ガーテンと フレイ
おそらくガーテンの特製カクテルの1つを飲みながら、ハンプトンズでこのサラダを一緒に楽しんでいます。 実際に直接会うことはできないかもしれませんが、少なくともこのレシピを作ると、そのようなカジュアルな魅力的なライフスタイルを実現することに少し近づくことができます。
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