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いつも夏を思い出させる食べ物がいくつかあります。 光沢のある赤いイチゴ、とてつもなく甘いトウモロコシ、ジューシーなネクタリン、虹のすべての色のエアルームトマトは、新鮮で香りのよいバジルとミントとともに、私たちのお気に入りのほんの一部です。 しかし、これらの夏の食材について私たちが気に入っている他のことは、それらのフレーバーがすべて一緒に機能しているように見えることです。 私たちは、お気に入りの季節のアイテムを複数取り入れた夏の料理が大好きです。 ジャーダ・デ・ラウレンティス 次のバーベキューでグリルから熱い食べ物からショーを盗むかもしれないほど活気に満ちた夏の味でいっぱいのレシピを考え出すために。 それは ピーチとコーンのサラダ それはその部分の合計以上のものであり、それを作るのに最適な時期は今です。
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De Laurentiisは明らかにイタリアで多くの時間を過ごしました（こんにちは、彼女はそれについての本さえ書きました： ジャーダのイタリア）。
彼らはあそこの暑い夏を沸騰させるのに見知らぬ人ではないので、テレビのスターと料理本の著者がたくさんのさわやかさを持っているのは当然です 夏のレシピ 彼女の袖を上げます。
食料品店の材料を使って、技術的にはこのサラダを一年中いつでも作ることができますが、最良の結果を得るには、 ネクタリンや桃、とうもろこし、バジル、唐辛子を農家から新鮮に手に入れることができる夏の真っ只中に作られるべきです 市場。 近くにない場合でも、恐れることはありません。実際に旬の食料品店の農産物でさえ、より良いものになります。
サラダを作るには、スライスしたネクタリンまたは桃を刻んだ新鮮なバジル、チリ、 白いバルスミックビネガー。
次に、トウモロコシを殻から取り出した後、重要な決定を下す必要があります。 とうもろこしがとても甘い場合は、調理する必要はありません。 そのフレーバーを歌わせるのが最善の場合もありますね ただし、少し甘くない場合は、トウモロコシをグリルまたは焼き、場所によって焦げ目がつくまで焼き、次にサラダ用の穂軸からとうもろこしを切り取ります。 マリネしているネクタリンまたはピーチサラダにそれを追加します。
これで、サービスを提供する準備が整いました。 ブッラータの8オンスのボールをバラバラに引き裂き、サラダにそれをのせます。 塩をふりかけ、オリーブオイルをまぶすと、夏にぴったりです。 そのまま食べたり、ブルスケッタのような焼きたてのパンにのせたり、お好みのパスタの形に合わせてパスタサラダを作りましょう。 また、レシピが非常に柔軟であることも気に入っています。実際には、の代わりにあらゆる種類の核果を使用できます。 プルオットからアプリウム、そしてまた戻ってくるネクタリンとピーチ、そしてあなたは新鮮な夏のハーブをあなたに加えることができます お気に入り。 その結果、毎年太陽が輝き始めたときに作りたくなる、思い出に残るサラダになります。
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