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そうだった にんにくの女の子. 確かに、他の人に「レシピでニンニク2片が必要な場合は、それを10倍にします」と言うと、おそらく迷惑です。 でもそれは私たちが誰であるかだけです にんにくは本当にすべてのおいしいレシピの味を良くしますが、私たちの心が本当に必要とするほど多くのにんにくを使わないこともあります。 それは にんにくの皮むき 非常に時間がかかる可能性があり、方法によっては面倒な場合もあります。 にんにくジュースはやや粘り気があり、クローブをはがそうとすると、まな板、ナイフ、手に乾燥した紙のような皮が詰まる傾向があります。 しかしもちろん、いつものように、私たちの料理のアイドル イナ・ガーテン
彼女はペンネアラビアータを作っている間にそれを示した、簡単でエレガントな解決策を持っています。
知らない人のために、ペンネアラビアータはスパイシーでガーリックなトマトソースをトッピングしたパスタです。 ガーテンは、彼女のレシピには「信じられないほどの量のニンニクが含まれている」と言います。正確には、24クローブです。 それで、彼女はどのようにしてそれらのクローブをすべてはがし、素晴らしいゲストが到着する前にテーブルで夕食をとるのですか？
これが彼女の簡単な方法です。 ガーテンはニンニクを沸騰したお湯で約15秒間白くし、次に りんごナイフ
皮を剥がすために。 ガーテンによると、彼らはすぐに滑り落ちます、そしてあなたはそれがどれほど簡単であるかを見ることができます 彼女のビデオ.
これまで、私たちはよく粉砕法を使用していました。この方法では、ニンニクのクローブをナイフで粉砕してから、皮を取り除きます。 皮は簡単に剥がれますが、それは物事を行うための厄介な方法であり、前述の粘着性のあるニンニクジュースがたくさんあります。
また、2つのスチールボウルの方法を試しました。 マーサ・スチュワートが好むメイソンジャー法、しかし、腕がJell-Oのように感じるまで物事を振る気がない場合は、Gartenの方法はかなり確実なようです。
つまり、究極のニンニクハックを達成できない限り、韓国の食料品店に行って、巨大な売り上げを上げてください。 皮をむいた新鮮なニンニクの袋。すべてのレシピに大量のニンニクを追加でき、で皮をむく必要はありません。 全て。
行く前に、チェックしてください ガーテンの最高のディナーレシピ 下：
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