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私たちはジャガイモに夢中になっています。 マッシュポテト? それらを私たちの皿に積み上げます。 フライドポテト？ ケチャップをたっぷり使った特大サイズを用意します。 しかし、謙虚に見えても決して見逃してはならないポテトの1つのタイプは、焼きたてのポテトです。 最初はつまらないように見えるかもしれませんが、完全にふわふわのベイクドポテトをバターに浸して酸っぱくした後は ネギやチャイブをまぶしたクリーム、砕いたベーコンや細かく刻んだチーズでさえ、あなたはそれらが何でもないことを知っているでしょう つまらない。 しかし、その完璧なふわふわの質感を捉えるのは難しいです。 マーサ・スチュワートもちろん、解決策はあります。彼女の楽しい方法は、ジャガイモの調理方法とは何の関係もありません。オーブンから出たジャガイモをどうするかがすべてです。
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♬オリジナルサウンド–マーサスチュワート
スチュワートはTikTokのビデオで彼女のテクニックを共有しました。 最初に、彼女はベイクドポテトをスライスして開くとどうなるかを示しました。 じゃがいもの肉にフォークを入れようとすると、中は濃くて濡れていて、塊になっています。
スチュワートのふわふわベイクドポテトハックは簡単です—そして面白いです。 真剣に、あなたがいくらかの蒸気を放ち、子供たちを巻き込む必要がある日のためにこれを保存してください-それは合法的に楽しいです。 このような方法が、私たちが誇りに思っている学生である理由です マーサスチュワートの料理学校。
ベイクドポテトがオーブンから出てきたら（最良の結果を得るにはラセットポテトを使用します）、それぞれにこれを行います。 まず、ホットポテトをタオルで保持します（手を熱から保護するため）。 次に、鋭いナイフを使用して、ジャガイモの長辺の1つに非常に浅いスリットを切ります。 次に、じゃがいもを逆さまにして、カウンターの上でつぶします。
じゃがいもを裏返すと、結果がすぐにわかります。 完全にバターを塗ることが不可能な、密度の高い、ずんぐりしたジャガイモの内部の代わりに、ふわふわのジャガイモの雲で満たされた、ゆるんだポテトスキンを手に入れました。 「それは雪のようです」とスチュワートは言います、そして彼女は正しいです。
また、常にお勧めします じゃがいもをブラシでこすります
ベイクドポテトを作る前に。 皮も栄養価が高く美味しいので、清潔でふわふわのじゃがいもと一緒に食べられるようにしましょう。
トッピングは？ バターと塩を使ったベイクドポテトは打ち負かされませんが、好きなものを選ぶことができます。 スチュワートはバター、クレームフレッシュ、そしてスプーン一杯の卵キャビアで彼女をトッピングします。これもかなりいい音です。 しかし、古典的な細切りチェダーチーズとベーコンビットのトッピングについては、言いたいことがあります…マーサには言わないでください。
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