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食事の計画に関しては、事前に計画することが重要であることを私たちは知っています。 しかし、多くの場合、私たちの「事前の計画」は、 コストコ 食料品の買い物をしていて、後でそれをどうするかを考えているときのロティサリーチキン（または2つ）。 真実はロティサリーチキンを 数百食ではないにしても、文字通り数十食. そしてそれは私たちだけではありません 料理本の著者
とフードネットワークのスターのような ジャーダ・デ・ラウレンティス ロティサリーチキンの力を知っています。 実際、De Laurentiisは、新鮮で軽い春のチキンサラダのレシピを共有したばかりで、残り物のロティサリーチキンに最適です。
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Giadzyが共有する投稿（@thegiadzy）
チキンサラダは簡単なレシピのようですが、一から作るときは実際に調理する必要があります 鶏肉。これは退屈で面倒なプロセスであり、冷房をしようとしているときにキッチンがすべて熱くなる可能性があります。 夏の料理。 だからこそ、ロティサリーチキンを使うのに最適な場所です。
彼女を作るために 春のチキンサラダ、De Laurentiisは、刻んだロティサリーチキンをピリッとクリーミーな全乳ヨーグルトドレッシングでトスします。 新鮮なタラゴン、レモンの皮、レモンジュースをたっぷり使って味付けします（粉砕したてまたはすりおろしたものも追加します ニンニク）。 次に、彼女は刻んだチャイブと薄くスライスしたシュガースナップエンドウを折り、サラダにカリカリと甘さの両方を追加します。
サーブするには、De Laurentiisがサラダを冷やして冷やし、ビブレタスの葉のカップにすくい取ります。 サンドイッチやラップを作るのにも使えます。 暑い夜のランチやディナーには、次の春の集まりでフィンガーロールサンドイッチを詰めるのと同じくらい美味しいです。
次回は コストコ、ロティサリーチキンを拾います。 この春のチキンサラダなどの簡単な平日のレシピが待っています。
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