春を叫ぶデザートが1つあるとしたら、それはキャロットケーキです。 しかし、私たちの多くにとって、春に鳴らすためだけにケーキ全体を焼くのはカードにはありません。 しかし、クッキー？ 絶対に—そして私たちの頼りになるキャロットケーキ クッキーレシピ のページから直接リッピングされます マーサ・スチュワートの雑誌。
スチュワートの キャロットケーキ拇印クッキー にんじんをヘルシーに詰めるだけでなく、お菓子も美味しくて作りやすいレシピです みじん切りのピーカンナッツ、クリーミーなヤギのチーズ、フレッシュのおかげで、カリカリとクリーミーな食感の完璧なバランスが自慢です アプリコットジャム。
「あなたはあなたのケーキを持ってそれを食べることもできます—クッキーとして！」 スチュワートは言います。 「これらの拇印のベースには、すりおろしたにんじん、みじん切りのピーカンナッツ、黄金のレーズン、ロールドオーツがちりばめられています。 クリーミーなフィリングは、新鮮な山羊のチーズ（クリームチーズが代わりに機能します）とアプリコットジャムの渦巻きが特徴です。 結果？ 一口ごとに味の層。」
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マーサ・スチュワートが共有する投稿（@marthastewart）
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もともと マーサスチュワートリビングの2016年3月号、スチュワートのキャロットケーキ拇印クッキーのレシピでは、前述の細かくすりおろしたにんじん、山羊のチーズなど、おいしい材料のキャストが必要です。 クリームチーズの代わりに）、細かく刻んだピーカン、アプリコットジャム、昔ながらのロールドオーツ、ゴールデンレーズン、生姜、シナモン、砂糖、粗い 塩。
すべての材料を集めたら、スタンドミキサーでそれらをすべて混ぜ合わせます。 （私たちのお気に入りの手頃なスタンドミキサーは AmazonのDASHスタンドミキサー —たったの50ドルです！）
画像：アマゾン。
混ぜたら、冷蔵庫で30分間冷やしてから、1.5インチのボールに丸めます。 次に、ピーカンナッツでコーティングし、10分間焼きます。 もう一度10分間焼きます。今回は、各クッキーの中央にくぼみを押し込みます。 最後に、山羊とチーズの混合物をクッキーにのせて、お楽しみください。
スチュワートのキャロットケーキ拇印クッキーの完全なレシピは、で入手してください。 彼女のウェブサイト.
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