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それは時間そのものと同じくらい古い質問です。カップケーキとマフィンの違いは何ですか？ 1つは上にフロスティングがあり、デザートに提供され、もう1つは時々ガラス張りまたはアイスにされ、朝食に提供されます。 チョコレートマフィンを食べたことがあるなら、これらの考えはおそらく頭に浮かんだでしょう。 だが マーサ・スチュワートのチョコレートマフィンには、実際には朝食に最適ないくつかの健康的な添加物があり、まだデザート用であると誓うチョコレートのような味がします。 基本的に、それは両方の長所です。
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マーサ・スチュワートが共有する投稿（@marthastewart）
手始めに、レシピにはたくさんのチョコレートが含まれています、両方 オランダで加工されたカカオパウダー
、マフィンに素敵な色とチョコレートチップを与えます。 マフィンは甘いですが、カップケーキほど甘くはありません。ブラウンシュガーとメープルシロップを使用して、プレーンホワイトシュガーよりもニュアンスのある味わいにしています。
次に、スチュワートの秘密の材料があります。 彼女は、マッシュポテトのアボカドをレシピに含めることで、これらのチョコレートマフィンに心臓に健康的な脂肪をたくさん加えます。 それはマフィンを湿らせておくのを助けます、そして健康な脂肪と一緒にまた繊維と余分なビタミンを加えます。 紅花または アボカドオイル
も含まれているので、窒息するような恐ろしいドライマフィンの噛み付きは決してありません。
これらのチョコレートマフィンを素晴らしい朝食の選択肢にするもう1つのことは？ 白い小麦粉で作られていません。 スチュワートは使用をお勧めします スペルト小麦粉
、ココア、または全粒小麦粉と組み合わせるとおいしいです。どちらも白い小麦粉よりもタンパク質と繊維が多く含まれています。
オプションでマフィンの上部にサンディングシュガーを振りかけることもできますが、レシピを甘くしたくない場合はそのままにしておくことができます。 または、焼きたてのマフィンにお気に入りのフロスティングの渦巻きをのせて、自分にぴったりのカップケーキと考えることもできます。 私たちが知っている唯一のことは、マフィンまたはカップケーキ、これ マーサスチュワートチョコレートレシピ とても美味しいです。
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