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雪が降り、風が吠え、外と内が凍っています。それは1つのことを意味します。 スープの季節です. 温かいボウルやマグカップのスープは、居心地の良いささやきから、冬をもう少し耐えられるように見せてくれます。 スープから立ち上る蒸気が鼻の先を温め、それぞれが内側から外側に向かってあなたを温めるので、おいしいスープになります 一口。 ああ、そして私たちがボウルから最後の一滴を確実に取り出すために私たちが消費する大量のパンとビスケット。 イナ・ガーテン 居心地の良い生活について1つか2つのことをはっきりと知っています 彼女のスープとシチューのレシピ あなたに見せることができます。 しかし、ガーテンの チキンポットパイスープ 彼女がしばらくの間取り組んでいるように見えるレシピは、これまでで最も居心地の良い冬のレシピかもしれません。
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チキンポットパイは、私たちのお気に入りの心のこもった冬の食事の1つですが、それを腹を温めるスープに変えることも、パイ生地のクルトンをトッピングしたもので、ガーテンの天才のもう1つの例です。 レシピはGartenの最新の料理本にあります。 モダンコンフォートフード、しかし私たちにとって幸運なことに、彼女はただ 彼女のウェブサイトでそれを共有しました、 それも。
ガーテンのチキンポットパイスープは、通常のチキンスープ以上のものです。 ネギ、フェンネル、タラゴン、ローストチキンの胸肉で作られ、クリームシェリーとパルメザンチーズの皮でさらに風味を高めています。 スープは軽く濃厚になります ウォンドラ小麦粉. エンドウ豆、パールオニオン、ニンジン、そして少し明るさのある新鮮なパセリも含まれています。
次に、お気に入りのポットパイに乗る可能性のあるクラストを模倣して、Gartenはパフペストリーの断片を切り取ります 星のような気まぐれな形 とハート、そして膨らんで金色になるまでそれらを焼きました。 各ボウルにいくつかを追加すると、純粋な快適さをむさぼり食うことになります。
少し実験することを恐れないでください。 あなたの家族が伝統的にあなたのチキンポットパイにトウモロコシを追加し、それなしでは同じではない場合は、気軽に追加してください。 同様に、それがあなたのジャムであるならば、あなたはパフペストリークルトンをバタービスケットと交換することができます。 しかし、レシピで要求されるネギとフェンネルの量を豊富に保ち、風味豊かで甘い野菜の風味でスープを豊かにします。
これは私たちがこの冬に恋をした最初のGartenレシピではなく、間違いなく最後ではないと感じています。
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