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じゃがいもの季節です。 マッシュポテト、ベイクドポテトスープ、朝食用ポテトを詰め込みました–私たちはそれらを手に入れることができるあらゆる方法でそれらを取ります。 こんなに贅沢な野菜は他に思いつかないからです ボリュームたっぷりのおかず、あなたが夕食に食べる種類、それから夜の残りの間暖かくて居心地が良いままでいてください。 だから私たちがライフスタイルの専門家を見たとき、 料理本の著者、そしてすべての天才 マーサ・スチュワートの ホワイトチェダースカラップポテト、私たちはそれが私たちが週末を通してごちそうしたい料理であることを知っていました。
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マーサ・スチュワートが共有する投稿（@marthastewart）
それで、完全な開示–私たちは箱から来たスカラップポテトを食べて育ちました。 じゃがいもをスライスして脱水し、ミルク、バター、付属の調味料パック、ブーム（安っぽいじゃがいものおかず）を入れた鍋で温めます。 それから初めて本物のスカラップポテトを食べましたが、その違いは驚くべきものでした。 星のないスカラップポテトに慣れている場合は、スチュワートの白いチェダーチーズを詰めたレシピを試してみる必要があります。
スカラップポテトに関する最も一般的な不満の1つは、注意しないと、真ん中のポテトが完全に調理されないことです。 それはスチュワートのレシピでは起こりません。
じゃがいもは上質な牛刀で薄くスライスするか マンドリン （急いでスライサーアタッチメントを持っている場合は、フードプロセッサーを使用することもできます）。
スライスしたジャガイモは、エシャロット、ニンニク、タイムで味付けしたミルクとクリームの混合物で煮込みます。 次に、柔らかいジャガイモをベーキング皿に重ねます（選択してください
素敵なルクルーゼ料理 オーブンからテーブルに直接行くことができるように1つまたは同様のもの）、細かく刻んだ白いチェダーチーズを振りかけ、さらに多くの注入されたクリーム混合物とチーズを窒息させます。じゃがいもは、口の中でとろけるほどクリーミーになるまで約1.5時間焼きます。皿の上部は、溶けたチーズとキャラメリゼしたクリームが入った黄金色になります。 おかずですが、これがテーブル上の他のすべてのものからスポットライトを盗んでも驚かないでください。
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