お母さんに私のお気に入りの手を差し伸べてくれるように頼んだ ビーガン 感謝祭のおかず。 このレシピはもともとビーガンではありませんでしたが、私がビーガンになったとき、母はそれをビーガンにするために一生懸命働きました。
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マッシュドパースニップとニンジン
パースニップは非常に過小評価されている根菜です。 カリウムと繊維の優れた供給源であり、非常においしいです！
材料：
- にんじん1袋または普通にんじん半袋
- 中型パースニップ3個または大型パースニップ2個
- 野菜スープ2缶
- スプレッドのようなビーガンバター大さじ2
- ブラウンシュガー大さじ1〜2（甘くしたい場合は2）
方向：
- にんじんとパースニップを野菜のスープで柔らかくなるまで茹でます。
- 4オンスを除くすべてのスープを排出します。
- スープを使って野菜を一緒にすりつぶし、好みの濃度になるまで少しずつ加えます。 （私は少し分厚いものが好きです。 )
- 上に広げたビーガンバターを溶かし、ブラウンシュガーを加えて混ぜ合わせます。
お母さん、ありがとう！
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