居心地の良い雰囲気を放つ人もいます。 あなたは彼らの家が快適で気取らない、暖かくてきれいになることを知っています。 彼らはおそらくスモールトークが得意で、完璧なコーヒーやカクテルを作り、そしてもちろん料理の仕方を知っています。 ナイジェラ・ローソン 間違いなく法案に適合します。 彼女は基本的にイギリス人です イナ・ガーテン 少し官能的な魅力がミックスに投げ込まれ、彼女のテレビ番組や多くの料理番組で知られています 彼女が書いた料理本. 私たちは長い間ローソンと彼女の料理のファンでした。彼女が燃えるようなロースト野菜サルサのレシピを共有しているのを見て、私たちはそれを必見のリストに載せなければならないことを知りました。
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ナイジェラが共有する投稿（@nigellalawson）
ピコデガロやその他の生の分厚いサルサのファンでない場合（特に、新鮮で風味豊かなトマトを見つけるのが非常に難しい冬）は、 ローソンのローストサルサ あなたのためです。 レシピで求められる野菜（トマト、赤玉ねぎ、赤ピーマン、赤唐辛子、にんにく）を焙煎すると、風味が深まります。 トマトとピーマンは甘くなり、後で野菜をブレンドすると、焦げた縁がサルサに煙のような複雑さの層を追加します。
ローソンは、レシピで「赤唐辛子」を使用することを求めています。 超スパイシーなサルサが必要な場合は、タイの鳥のチリ、または種と膜を残した赤いハラペーニョを使用できます。 ミディアムスパイスの場合は、種と膜を取り除いたフレズノチリ、チェリーペッパー、またはレッドハラペーニョを使用します。 または、非常にマイルドなサルサがお好みの場合は、別の赤唐辛子を使用できます。
野菜が所々で焙煎されて焦げ目がつくとき、あなたはそれらを一緒に混ぜ合わせます。 使用できます スティックブレンダー、およびローソンは、ブレンダーを継続的に実行するのではなく、材料を一緒にパルスすることをお勧めします。これにより、完成したテクスチャをより細かく制御できます。
焙煎した赤いサルサが完成したら、さまざまな方法で使用できます。 タコスからタマーレ、エンチラーダまで、調理したいメキシコ料理に加えて、明らかにおいしい料理です。 しかし、ローストチキンやポークを単にドレスアップするためにも使用でき、感謝するのにこれ以上の方法はありません。 作りたてのサルサは、ライムをまぶした温かいトルティーヤチップスのボウルでまっすぐに出すよりも ジュース。 ナイジェラローソンのサルサレシピを試してみると、後戻りすることはできないので、普段手元にある瓶詰めのサルサに別れを告げましょう。
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