ジャーダ・デ・ラウレンティス もう一度やりました！ ジャダのホリデーハンドブックのホストは、料理に関してリスクを冒すことについて明らかにすべてです 感謝祭（シャキッとした七面鳥の咬傷、 誰か？）そして彼女の最新のデザートレシピは、型にはまらないが完全においしいというカテゴリーに正しく分類されます。 彼女がどのように彼女であるフレーバーマッシュアップを作成するかを詳しく見てみましょう チェリーとクランベリーのコブラー、 しましょうか？
まず、DeLaurentiisが クラスト 伝統的な小麦粉、ポレンタ小麦粉、粉砂糖を加えることによって。 コーンミールはデザートの2つの主要な果物と非常によく合うので、シェフはコーンミールの使用もお勧めします。 「コーンミールも使用できます」と彼女はアドバイスします。 「それは素晴らしい食感を追加します、そして私はそれがクランベリーとチェリーと本当に良いだろうと思います。」
そのとは異なり 伝統的なチェリーパイ またはクランベリーコブラーの対応物であるDeLaurentiisのチェリーとクランベリーコブラーは、超甘いものではありません。 それでも、彼女は酸味を相殺するためにいくつかのスパイスを加えることを提案します。 「それは甘いコブラーではありません」と彼女は言います。 「少しタルトコブラーなので、少しシナモンを入れて少し深みを出すのが好きです。」 NS 料理本の著者 また、ベーキングパウダーと塩を加えて、シナモンの甘さのバランスを取ります。
残りのクラストが形成されると、De Laurentiisはそれを鍋の底に追加しますが、本当のGiadaの方法で、 きちんとしたハック。 「コップを飲み、クラストをすべて押し下げます」と彼女は言います。 クラストが焼かれている間、料理の専門家は詰め物に取り組みます。 クランベリー、サクランボ、ブラウンシュガー、小麦粉、塩は成分リストに含まれています。 しかし、彼女がミックスに追加する驚くべき余分な果物があります。 「オレンジもすりおろします。クランベリーやチェリーとよく合います」とDeLaurentiis氏は言います。
De Laurentiisは、追加する前にクラストを冷却する必要があるとアドバイスしています。
充填。 そして最後に、レシピを完成させる時が来ました。 「残りの生地を取りなさい、そうすればあなたはちょうどそれを真上で砕くことができます」とDeLaurentiisは指示します。 「これは私のお気に入りの部分、トッピングです。 少し崩れます。 彼らは最高です！」