古典的な英国のスコーンは、退廃と単純さを語るレシピです。 30分足らずで、シンプルなスコーンをドレスアップして甘い歯を甘やかしたり、栄養価の高い朝食になったり、温かい心地よい飲み物と組み合わせたりすることができます。
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古典的な英国のスコーンの基本的なレシピは簡単です。
12個のスコーンを作ります。
材料：
- 小麦粉2カップ
- 砂糖1/2カップ
- ベーキングパウダー小さじ2
- 小さじ1/8の塩
- 冷たいバターの1/3カップを細かく切った
- 生クリーム1/2カップ
- 卵1個
- バニラ小さじ1
方向：
- 乾燥した材料をボウルに移します。
- ペストリーブレンダーを使用して、小麦粉の混合物と均一に混合されるまでバターをカットします。
- クリーム、卵、バニラを加え、柔らかい生地になるまで混ぜます。
- 粉にされた表面に向きを変え、こねて、3/4の厚さに広げます。 円に切り、425度で13〜15分焼きます。
最終製品は、軽くてふわふわのビスケットになります。 シンプルに、バターやジャムと合わせて美味しいおやつに。 または、次の成分のいずれかを使用して、食欲をそそる退廃的なスコーンを作成します。
朝食に：ブルーベリー1/2カップを追加します。 健康的な代替品として、リンゴを切り、レーズンとヒマワリの種を加えます。
午後のおやつに：小さじ1杯のシナモンと1/2カップのレーズンを加え、熱いお茶またはコーヒーとペアにします。 または、小さじ1杯のバニラと1/2カップのラズベリーを追加します。 また、小さじ2杯のすりおろしたレモンの皮と大さじ2杯の新鮮なレモンジュースを入れた1/4カップのケシの実を追加することもできます。
デザート用：1カップのチョコレートチップと小さじ1 1/2のアーモンド抽出物（上記のレシピでバニラの代わりに使用）を追加します。 少し甘くないが、それでも退廃的なものには、小さじ1/2杯のバニラを追加します。 調理後、スプーン一杯の自家製ホイップクリームとお好みのジャムを加えます。
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