自家製アメリカンドッグのレシピ
クラシックなアメリカンドッグ
6人前になります
材料：
低脂肪ミルク1カップ
中卵2個
1/4カップの菜種油
グラニュー糖大さじ2
小さじ1の塩
ベーキングパウダー小さじ2
コーンミール1-1 / 3カップ
2/3プラス1/2カップ中力粉
1-1 / 2ポンドのホットドッグ
揚げ物用菜種油
方向：
1. よく混ざるまで、卵、油、砂糖、塩でミルクを泡だて器で混ぜます。 ベーキングパウダー、コーンミール、2/3カップの小麦粉を加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
2. アイスキャンデーの棒または木製の串を各ホットドッグの一方の端に刺します。 ホットドッグをペーパータオルで乾かし、残りの1/2カップの小麦粉に浸し、余分なものを振り落とし、ダスティングだけが残るようにします。
3. その間、菜種油を華氏375度になるまで天ぷら鍋の大きな鍋で加熱します。
4. バッターを背の高い容器または瓶に注ぎ、各ホットドッグをバッターに浸し、渦を巻いて完全にコーティングします。 ボロボロになったホットドッグを取り除き、余分なバッターを垂らします。
5. すぐにホットドッグを熱い油に入れ、片面あたり4〜5分、または両面が金色になるまで調理します。 調理したホットドッグを油から取り除き、ペーパータオルで少なくとも5分間水気を切ります。 お好みの付け合わせを添えてください。
ベーコン巻きアメリカンドッグ
8人前になります
材料：
ホットドッグ8匹
ベーコン8切れ
低脂肪ミルク1カップ
中卵2個
1/4カップの菜種油
グラニュー糖大さじ2
小さじ1の塩
ベーキングパウダー小さじ2
コーンミール1-1 / 3カップ
2/3カップの中力粉
揚げ物用菜種油
方向：
1. 各ホットドッグをベーコンの1つのスライスで包みます。 ホットドッグを天板に置き、約15分、またはベーコンがかなりカリカリになり、ホットドッグの所定の位置にとどまることができるまで調理します。 ホットドッグは熱い油で調理を終えるので、完全に調理しないでください。
2. ホットドッグが調理している間に、ねり粉を準備します。 よく混ざるまで、卵、油、砂糖、塩でミルクを泡だて器で混ぜます。 ベーキングパウダー、コーンミール、2/3カップの小麦粉を加え、滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。
3. その間、菜種油を華氏375度になるまで天ぷら鍋の大きな鍋で加熱します。
4. アイスキャンデーの棒または木製の串を各ホットドッグの一方の端に刺します。
5. バッターを背の高い容器または瓶に注ぎ、各ホットドッグをバッターに浸し、渦を巻いて完全にコーティングします。 ボロボロになったホットドッグを取り除き、余分なバッターが落ちるように滴らせます。
6. すぐにホットドッグを熱い油に入れ、片面あたり4〜5分、または両面が金色になるまで調理します。 調理したホットドッグを油から取り除き、ペーパータオルで少なくとも5分間水気を切ります。 お好みの付け合わせを添えてください。
ブルーチーズアメリカンドッグ
6人前になります
材料：
中力粉1カップ
コーンミール3/4カップ
グラニュー糖大さじ1
ベーキングパウダー小さじ1-1 / 2
小さじ1/2のミンチチャイブ
小さじ1/4の塩
大さじ1ショートニング
ミルク3/4カップ
砕いたブルーチーズ1/2カップ
卵1個
揚げ物用菜種油
6匹のホットドッグ
方向：
1. 小麦粉をコーンミール、砂糖、ベーキングパウダー、チャイブ、塩と混ぜ合わせます。 2本のナイフを使用して、ショートニングを混合物にカットし、砕いた混合物を作ります。
2. フードプロセッサーで、ミルクとブルーチーズと卵を混ぜ合わせ、滑らかになるまでブレンドします。 ブルーチーズの混合物と小麦粉の混合物を組み合わせ、よく混ぜます。
3. 深鍋で油を華氏375度まで加熱します。
4. アイスキャンデーの棒または串を各ホットドッグの端に刺します。 ホットドッグをペーパータオルで乾かします。 背の高い容器にねり粉を注ぎ、各ホットドッグをねり粉に浸し、余分な滴りを取り除きます。
5. ホットドッグを熱い油に入れ、片面が金色になるまで片面約5分調理します。 ホットドッグを取り除き、ペーパータオルで水気を切ります。
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