より象徴的な甘いおやつはありますか チョコチップクッキー? 明らかに、それは修辞的な質問です。 番号. 自家製でスライスして焼き上げました クッキー生地のチューブ、箱から出してすぐに食べられ、パン屋から温かく出され、サクサク、歯ごたえ、ケーキのような、あなたはそれに名前を付けます。 しかし、私たちはまだ奇跡的に、この古典的なクッキーを作って楽しむための新しい方法を学んでいます。 実際には、 イナ・ガーテン 共有したばかり 巨大なしわくちゃのチョコレートチップクッキーのレシピ それは非常に奇妙なテクニックを使用しているので、信じられないほど奇妙ですが、結果は嘘ではありません。
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ガーテンのクッキーには、かなり標準的な材料リストが付属しています。 バター、茶色と白の砂糖、良いバニラ（彼女のお気に入りを手に入れよう Nielsen-Masseyバニラはこちら）、小麦粉、あなたはアイデアを得る。
彼女はみじん切りのほろ苦いチョコレートを使用しています（彼女はリンツをお勧めします）チョコレートチップの代わりに、クッキーを一口食べるたびにテクスチャーとフレーバーの多様性が追加されます。彼女のレシピでは、 焼く前に生地を長時間冷やします。これは、「文字通り今すぐクッキーが必要」というタイプの気分になっているときに最適です（つまり、 毎日）。 代わりに、オーブンが予熱されている間、クッキー生地のスクープをわずか15分間冷凍します。
その後、物事は少し気紛れになります。 キッチンで一生を過ごしたような気がします。 私たちのグッズがオーブンで平らにならないように鍋を入れますが、ガーテンのしわの寄ったクッキーにはいくつかのタフなものが必要です 愛。
10分間焼いた後、オーブンからクッキーの鍋を取り出し、カウンターで強く叩きます。 生地が膨らんでケーキ状になるのは望ましくありません。生地が まだ暑くてねばねばしているため、空気が逃げることができます。これにより、クッキーが作成され、すぐに鮮明になります。 歯ごたえ。
クッキーがオーブンに18〜20分間入れられるまで、ベーキングと叩きのサイクルを続けます。 これらのパンバンクッキーは、金色のサクサクしたエッジと歯ごたえのあるセンターを持ち、とろけるチョコレートが詰まっています ピース、そしてフルールドセル（Gartenはこのブランドで誓う）を振りかける前に、 いいね。
これらはあなたの平均的なチョコレートチップクッキーではないかもしれませんが、他のクッキーと同じように、あなたのスイートスポットにヒットすることが保証されています。 コップ1杯の氷冷ミルクを添えて、お弁当箱に数個詰めて、友達にあげましょう。クッキーがこんなにおいしいときは見逃せません。
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