このブランチでは、フレンチトースト、パンケーキ、ベーグルをスキップしてください。 代わりに、この甘くてタルトでふわふわのリモンチェッロモンキーブレッドの大きなバッチを作ってください！ パンよりも良いのは、自家製の大酒飲みの釉薬で覆うことだけですよね？
リモンチェッロはとても甘く、少しピリッと柑橘系のアルコールで、イタリアでとても人気があります。 粉砂糖と組み合わせると、朝食用のサルの引き離しパンの非常に柔らかいパンに最適な釉薬になります。 このパンは一口サイズにバラバラになっているので、ブランチビュッフェやゲームを見ながら食べるのに最適です！
リモンチェッロプルアパートモンキーブレッドレシピ
Food FamilyFindsを基にしたレシピ
約10人分
材料：
パンの場合：
- カノーラオイル1/2カップ
- ミルク1カップ
- ライトクリーム1カップ
- 白砂糖1/2カップ
- 1パッケージアクティブドライイースト
- 小麦粉4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 重曹小さじ1/2
- 塩少量
トッピング：
- 白砂糖1カップ
- 1つのレモンからの熱意
- シナモン小さじ1/2
- 1/2スティックバター
釉薬：
- 1-1 / 2カップの粉砂糖
- リモンチェッロ大さじ3-4
1
イースト、ミルク、オイル、砂糖を混ぜる
ミルクを電子レンジで、華氏約110度になるまで加熱します。
油、砂糖、酵母と混ぜます。 約10分間、または酵母が泡立ち始めるまで放置します。
2
小麦粉を入れてかき混ぜ、上昇させます
小麦粉を加えてかき混ぜます。
油を塗ったラップで覆い、暖かい場所に置いて、約45〜60分、またはサイズが2倍になるまで上昇させます。
3
ベーキングパウダー、ソーダ、残りの小麦粉を追加します
ベーキングパウダー、重曹、塩、残りの1/2カップの小麦粉をミックスに加え、生地のボールができるまで混ぜ合わせます。
滑らかで弾力性があるまで、粉にされた手で粉にされた表面で生地をこねます。
4
生地を細かく分ける
生地を一口大に砕きます。
5
ピースをディップし、レイヤーして上昇させます
大きなミキシングボウルで砂糖、レモンの皮、シナモンを混ぜます。 砂糖ミックスに生地の各部分を追加し、それを振って生地をたっぷりと覆います。 グリースを塗ったバントパンに均等に重ねます。
溶かしたバターをかけ、ラップで覆い、さらに30分ほど起き上がらせます。
6
焼く
オーブンを華氏375度に予熱します。 パンを約22分または黄金色になるまで焼きます。 鍋で約5分間冷ましてから、パンを慎重に取り出して冷却ラックに置きます。
7
釉薬をかけてお楽しみください！
釉薬を作るには、粉砂糖とリモンチェッロを一緒に泡だて器で混ぜます。
レモンの皮を加えてかき混ぜます。 パンが完全に冷めたら、パンの上に注ぎます。 次に、引き離してお楽しみください！
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