これらの軽くてふわふわの自家製マシュマロは、一見簡単に作ることができ（5分かかりますか？）、ホリデーパーティーのゲストを驚かせます。 当然グルテンフリーです。
関連ストーリー。 Giada De Laurentiisのグルテンフリーのレモンケシの実のパンは、休日の運賃の後に明るくてピリッとしたおやつです
ホステスギフトとして持っていく自家製マシュマロを作るときはいつでも（私が強くお勧めするもの）、誰もが いつも最初はパッケージ化したマシュマロを溶かして鍋に広げてからスライスしたと思い込んでいます 正方形。 いくつかの簡単なパントリーの材料で、あなた自身の楽しくて弾力のある自家製マシュマロを作ることができるということは、人々には起こりません。 砕いたキャンディケインでドレスアップしたこれらの自然にグルテンを含まないマシュマロは、明るく、お祭り気分で、感動を与えることが保証されています。
キャンディー/揚げるインスタント読み取り温度計をお持ちではありませんか？ 非常に便利で安価なキッチンツールです。 しかし、その間に、砂糖がソフトボールの段階に到達したかどうかを別の方法でテストできます（以下に説明します）。 鍋を火から下ろし、スプーン一杯の砂糖シロップを小さなボウルの冷水に落とします。 冷たい水に手を伸ばし、手に砂糖シロップをつかみます。 ソフトボールに押し込めれば、ソフトボールの段階です。 そうでない場合は、火に戻し、注意深く観察してから、もう一度試してください。 正確ではなく、推測が必要ですが、ピンチで実行できます。
グルテンフリーのキャンディケインマシュマロレシピ
サイズに応じて、16〜20個のマシュマロを収穫します
材料：
- 粉砂糖、ダスティング用
- 2パケット（大さじ2杯）無香料の粉末ゼラチン
- 冷水1カップ
- 砂糖2カップ
- 歯石小さじ1/8クリーム
- 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス
- コーシャソルト小さじ1/8
- 6〜8個のグルテンフリーのキャンディケイン、細かく砕いたもの
方向：
- 9インチの正方形のベーキング皿に頑丈なアルミホイルまたは無漂白のパーチメント紙を並べ、ホイルにグリースを塗るか、 食用油のスプレーでよく紙を張り、ホイルの底と側面にほこりを払います。 シュガー。 皿を脇に置きます。
- 小さなボウルに、ゼラチンの両方のパケットの内容物を入れ、1/2カップの水を加え、よく混ぜ合わせます。 ボウルを脇に置いて、ゼラチンが立ったまま膨らむようにします。 ゼラチンが膨潤したら、スタンドミキサーのボウル（またはハンドミキサーで使用する大きなボウル）に移します。
- 中厚底の鍋に、残りの1/2カップの水、砂糖、クリームターターを入れ、泡だて器でよく混ぜます。 インスタント読み取り温度計で、238度から240度Fの間のソフトボールの段階に達するまで、中火から強火で砂糖の混合物を調理します。
- すぐに鍋を火から下ろし、調理した砂糖の混合物をスタンドミキサーのボウルの側面からゼラチン混合物に注ぎます。 泡だて器で混ぜ合わせ、混合物を短時間冷まします。 泡立ちます。 バニラと塩を加え、泡だて器で（またはハンドミキサーで）中高速で、混合物が白く、厚く、光沢があるまで混ぜ合わせます。 サイズはほぼ3倍になるはずです。 アタッチメントを上げると、混合物が泡立て器（またはビーター）から非常にゆっくりと注がれると準備が整います。
- 準備した鍋にマシュマロの混合物を注ぎ、広げて穏やかに振って均一な層にします。 マシュマロの上部に、砕いたキャンディケインを均等に振りかけます。 砕いたキャンディーをそっと押し下げて、マシュマロに付着させます。
- マシュマロを、固まるまで（少なくとも3時間）、蓋をせずに室温で放置します。 セットしたら、ホイルまたは紙と鍋の間の鍋の端に沿って鈍いナイフを動かし、マシュマロをそっと持ち上げます。 まな板の上に表を上にして置きます。 マシュマロの側面をはがし、非常に鋭利なナイフまたは大きなピザカッターで16〜20個の正方形にスライスします。 切った後、マシュマロをすべての面に粉砂糖を入れて、上部の砕いたキャンディケインを覆い隠さないように注意して投げます。 余分な粉砂糖を振り落とします。
- マシュマロは、密閉容器に入れて室温で少なくとも3日間（周囲温度が低い場合はそれより長く）保管できます。
グルテンフリーのスモアファッジ
グルテンフリーのカボチャチーズケーキ
ミニグルテンフリーのアップルポテトチップス
