リンゴと七面鳥がうまく調和することは知っていましたが、それらを組み合わせて健康的でおいしいスライダーを作ることを考えたことはありませんでした。
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家族を訪ねるたびに、おいしい自家製の食事をいくつか手に入れ、必然的に、再現するのが待ちきれない新しいレシピをいくつか持って家に帰ります。 今回の訪問も例外ではありませんでした。 母は見事なブラウニーと素晴らしいパスタサラダを作りましたが、これらの素晴らしい小さな七面鳥のスライダーも作りました。 塩辛くて甘くて、足りませんでした。 ほんの数分で6つか7つ食べたに違いありませんが、私だけではありませんでした。 すべての子供たちも彼らをむさぼり食った。 夫や子供たちにも大ヒットしたので、レシピと再現の難しさを聞いてみました。 彼女はそれらがケーキであると私に言いました、そして彼女は完全にそれらを再び作るつもりです…そして何度も。 だから、ここにあります—4人でも40人でも夕食をするのに最適なハンバーガーです。
マーラゴターキーバーガー
材料：
- 薄くスライスした1/4カップのネギ
- セロリ1/2カップ、細かく刻んだ
- グラニースミスのリンゴ3個、皮をむいてさいの目に切った
- 1/8カップの菜種油
- 4ポンドの七面鳥の胸肉
- 塩大さじ2
- 黒コショウ大さじ1
- レモン1個、ジュースと熱意
- 細かく刻んだパセリ1/2束
- 1/4カップのメジャーグレイズチャツネ、ピューレ
方向：
- ねぎ、セロリ、りんごを油で柔らかくなるまで炒める。 冷まします。
- ターキーミンチを大きなミキシングボウルに入れます。 炒め物と残りの材料を追加します。 8オンスのハンバーガーに形を整えます。 2時間冷蔵します。
- 七面鳥のハンバーガーを塩とコショウで味付けし、予熱した軽く油を塗ったグリルの上に置きます。 肉が完全に調理されるまで、両側を7分間グリルします。 5分間座ってみましょう。 お気に入りのハンバーガーロールに添えてください。
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