マンゴーは、夏で最も美味しくてジューシーで甘い果物の1つです。 朝食のスムージーにブレンドしたり、ランチョンサラダやディナーの入り口で紹介したり、きらびやかなデザートで披露したりするマンゴーは、夏の食事の一部になります。
マンゴーの季節です
マンゴーは熱帯気候で栽培されているため、年間を通して利用できます。 ただし、5月から8月は、最も甘くてジューシーなピックのピーク時です。
マンゴーの選び方
フルーティーな香りと柔らかさに基づいてマンゴーを選択してください。 マンゴーのほとんどの種類は緑からオレンジ、赤に及ぶため、色は熟度の良い指標ではありません。 しっかりしたマンゴーはまだ
食べる準備ができました–柔らかくなるまで数日間保管してください。 かなり柔らかいマンゴーはすぐに食べる準備ができています。 どろどろした側にいる場合は、一緒に調理します。
マンゴーの適切な保管
固いマンゴーを紙袋に入れて室温で熟します。 すでに熟していない限り、マンゴーを冷蔵しないでください。 熟したマンゴーは冷蔵で約5日間持続します。
マンゴーを切る
マンゴーのカットは簡単で、アボカドのカットに似ています。 マンゴーを横に置き、中間点の近くで縦にスライスします。 大きな種に沿って切ります。 ナイフを動かす
少し上に置き、シードの反対側に沿ってもう一度スライスします。 さいの目に切るには、ナイフの先を使って各半分をグリッドに深く刻みます。 半分を逆さにし、さいの目に切った肉を前に押して、
外側に向かって、ナイフを使って皮からスライスします。 スライスするには、マンゴーの半分までの指示に従い、グリッドではなく縦に深く切り込みを入れてから、ナイフまたは大きなものを使用します
スライスをすくうスプーン。
