イナ・ガーテン 夫のジェフリーと50年以上一緒に過ごしてきましたが、これは 退廃的なブラウニーレシピ 彼らの長続きする愛の不可欠な部分です。 彼女が言うように、私たちは皆、男の心臓への道が彼の胃をどのように通過するかについての古い決まり文句を知っていますよね？ ちょうど16歳のとき、将来のベアフットコンテッサは、大学の18歳のジェフリーにブラウニーの大きな箱を送りました。「彼らが到着したとき、彼は寮で最も人気のある男だったと思います」と彼女は言います。 若い愛+おいしいチョコレートのおやつ=すべての人の幸せ！
この特定のブラウニーレシピは、パリッとしたエッジとねばねばしたセンターを備えたモルテンチョコレートの傑作であり、ブラウニーとプリンのクロスのようになっているとガーテン氏は説明します。 卵と砂糖（obvi）から始めて、一緒に叩きます。 次に、別のボウルで、ココアパウダーと小麦粉を一緒にふるいにかけます。 1つから種をこすり落とす バニラビーンズ 卵と砂糖のミックスにそれらを追加します。
これまでのところ、これはかなり標準的なブラウニーレシピですが、もちろん、Gartenには 秘密の成分. ベアフットコンテッサからそれを除いて来ました！
「私はいつもあなたが完全に味わうことができない皿に1つの材料を入れます、しかしそれは他のすべてをより良く味わわせます、そしてこれでは、それは大さじ1杯のフランボワーズです」とGartenは明らかにします。
そのラズベリーリキュールを卵と砂糖に加え、ミキサーを非常に低速にし、固まりを避けるために乾燥した材料をゆっくりと導入します。 すべてがよく混ざったら、最後の材料である溶かしたバター2本を加えます。
「私から始めないでください」と、ガーテンはそこにいるすべての恥ずかしがり屋に親切に反論します。 「バターなしではブラウニーを作ることはできません。 バターなしでブラウニーを作ろうとする人は誰でも逮捕されるべきです。 ブラウニープディングの場合は、とてもウェットで美味しいです。」
最後に、バターを塗った9 x 12のベーキング皿にバターを加え、325度の水浴で「正確に1時間」焼きます。
それがあなたが得る方法です 完璧なデザート 外側がケーキ、内側がプリンです！ 涼しい秋の夜、素敵な毛布の下に寄り添って一気見をするのが待ちきれません。 サイドにバニラアイスクリームを少し追加するかもしれません。伊那さんが承認すると確信しています。
ガーテンのブラウニープディングの完全なレシピは、 フードネットワーク.
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