私たちが探しているとき 夏の夕食のアイデア、私たちは今シーズンの最高の食材を使用したものを探しています。 オーブンをオンにする必要はありません またはストーブトップが長すぎる場合、できれば風味豊かなパンチを詰め込んだ食事。 白ワインやロゼの冷えたグラスとうまく組み合わせても害はありません！ ジャーダ・デ・ラウレンティス「イタリア風のレシピは通常、法案に適合し、彼女は ローマ風サラダ 違いはありません。 新鮮な食材、大胆な味、最小限のストーブの使用で、キッチンは涼しく保たれます。
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De Laurentiisは、夏のレシピの達人です。 彼女の料理本 よりよく食べ、より良く感じる は、野菜やその他のおいしい食材を風味豊かな食事に変えることがいかに簡単であるかを示しています。このレシピもその哲学の例外ではありません。
彼女のローマ風サラダは カプレーゼサラダ と 前菜 赤ちゃんがいました。 昔からのお気に入りの食材のひとつであるフレッシュサマートマトと、細かく刻んだフレッシュなトマトが特徴です バジルですが、カプレーゼにあるモッツァレラチーズはスキップします（ただし、ここではうまくいくと思います） それも）。
代わりに、前菜の盛り合わせに見られる大胆で塩水の風味が重なっています。 みじん切りのグリーンオリーブとブラックオリーブ、ケッパー、アンチョビを組み合わせて、このシンプルなサラダに大きな風味を加えます。
熱を上げる必要があるレシピの唯一の部分は、バルサミコ酢を鍋で厚くシロップ状になるまで煮ることによって行われるバルサミコ酢です。 私たちの秘密？ あなたはできる バルサミコ酢を買う 代わりに、このレシピを熱を使わないようにしてください。
レシピの最終結果は、甘くてジューシーな夏のトマトの間の食欲をそそるバランスです、 ジューシーで塩辛いオリーブ、ブリニーケーパーとアンチョビ、そして刻んだパセリのフレッシュグリーンフレーバー とバジル。 バルサミコ酢の複雑でピリッとした甘さと、上質なオリーブオイルの豊かなフルーティーな風味を加えると、夏の夢を形作る簡単なイタリアンディナーを手に入れることができます。
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