夏の一番のお気に入りは、新鮮な食材が豊富なことです。 から ベリー きゅうりとズッキーニ、そしてもちろん美しくてジューシーなものに 桃. しかし、桃やネクタリンのような繊細な果物では、それらがその望ましくないどろどろした食感を発達させる前に、それらを食べる機会の非常に小さな窓があります。 しかし、桃を買いだめしていて、柔らかくなりすぎているものがいくつかある場合でも、心配する必要はありません。 それらを捨ててその味をすべて失う必要はありません。 マーサ・スチュワート 少し熟しすぎているが、無駄にすべきではないたくさんのフレーバーを詰め込んだ桃の完璧なレシピがあります。
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「桃が少し柔らかくなりすぎて手に負えない状態で食べられなくなった場合は、このすばやく簡単なコンポートに調理してください」とスチュワートはInstagramに書いています。
そして、コンポートを作るのはこれ以上ないほど簡単です。 砂糖、塩、レモンジュースを溶かし、ジャムがゆるくなるまでつぶすだけです。
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コンポートが調理されたら、新鮮なホイップクリームを重ねて、カリカリのクッキークランブルをのせて、レストラン品質のデザートを手に入れましょう。 この料理を透明なグラスで提供することをお勧めします（ これらはAmazonで見つかりました）すべての美しいレイヤーを見ることができます。
から完全なレシピを入手してください マーサスチュワートのウェブサイト.
