私は一年中ジンジャーブレッドクッキーが大好きですが、休日は確かにこれらのスパイシーで歯ごたえのある甘い歯の満足のいくお菓子を焼くためのあらゆる言い訳を私に与えます。
私は一年中ジンジャーブレッドクッキーが大好きですが、休日は確かにこれらのスパイシーで歯ごたえのある甘い歯の満足のいくお菓子を焼くためのあらゆる言い訳を私に与えます。
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ジンジャーブレッドクッキー
3ダースになります
材料：
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- 中力粉3カップ
- 大さじ1杯のアマニ
- 重曹小さじ1
- 生姜小さじ4
- 小さじ1-1 / 2杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
- 小さじ1/4の挽きたてのナツメグ
- 小さじ1/2の塩
- 1-1 / 4カップビーガンバター
- しっかりと詰まった黒糖1/2カップ
- 2/3カップ糖蜜
- 純粋なバニラエッセンス大さじ1
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方向：
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- 小麦粉、亜麻、重曹、香辛料、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルで、バターと砂糖をクリーミーになるまでかき混ぜます。 糖蜜とバニラを混ぜます。
- 小麦粉の混合物をバターの混合物に加え、生地が形成されるまで、時々ボウルの側面をこすり落としながら、低めにブレンドします。
- ワックスペーパーに生地をダンプし、クッキーが必要な直径の丸太に成形します。 パラフィン紙で包み、一晩または数時間冷蔵します。
- オーブンを華氏350度に予熱します。 シリコンマットまたはパーチメント紙で2枚の天板を並べます。
- ジンジャーブレッド生地の包装を解き、鋭いナイフを使用して丸太をクッキーにスライスします。
- 用意した天板にクッキー生地のスライスを置き、10〜12分またはクッキーが固まるまで焼きます。
- 天板で5〜10分間冷やしてから、ワイヤーラックに移して冷まし続けます。
- 完全に冷却されたクッキーは、密閉容器に最大4日間保管してください。
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クックのメモ：このレシピでクリエイティブになり、冷蔵庫から取り出した後に生地をロールアウトします。 星型またはその他のクリスマスをテーマにしたクッキーカッターを使用して、形をしたジンジャーブレッドクッキーを作ります。 クッキーのアイシングや粉砂糖をまぶして飾ります。
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