ビーガンに行くことを決めるのは個人的な選択ですそしてそれは 1,900万以上 アメリカ人が作った。 ビーガンになることはより健康的なライフスタイルを採用することである人もいれば、やめたい人もいます 動物虐待に貢献し、人口の増加は、植物ベースに行くことがより良いと信じています 環境。 「veganuary」1ヶ月間ライフスタイルを試してみてください。 しかし、ビーガニズムは新しいものではありません。 実際、そのルーツは、 西暦前500年 仏陀が彼の信者に肉のない食事療法の利点について議論し始めたとき。
だから何 は NS ビーガン食? そして、どのようにそれをうまくやっていますか？ 要するに、それは動物性食品を一切含まない、または動物の搾取に寄与する食事ではありません。 これは、肉、乳製品、卵、チーズの消費がないことを意味します。 代わりに、ビーガンはマメ科植物、野菜、果物、穀物などの食品を食事の主要な栄養源として消費します。
「ビーガンになることができる全食品、植物ベースの食事療法の利点は次のとおりです：より高い栄養素密度、より低い飽和 脂肪とあなたが地球の資源にかける負担が少ないことを知っている」と植物ベースのホリスティックは言います 栄養士、 サラB.
肉食動物からビーガンへの移行は圧倒される可能性がありますが、ビーガン食に固執することは可能です。 そこで、3人の栄養士に、ビーガンになる前に知っておくべきだと思うことについて最善のアドバイスを提供するように依頼しました。
なぜこれをしているのか自問してみてください
何よりもまず、なぜこの決定を下すのかを自問する必要があります。 ビーガンになるには準備と教育が必要です。ビーガンになることを決定するときは、管理栄養士のアンドレア・ラフリンが セージニュートリション ネブラスカ州リンカーンでは、最適な健康状態を達成しようとするときに、動物性食品を切り取ることが必ずしも必要ではないと述べています。
「健康上の理由からすべて植物ベースの食事プランを選択する場合は、柔軟な考え方を持つことを強く検討します。 動物性食品を食べることはあなたに害を及ぼすことはなく、それらは間違いなく長期的な健康的な食事計画の一部になる可能性があります」と彼女は言います。 言う。 「食事に植物を追加することには確かに利点がありますが、それは動物から来る食物のためのいくらかの余地がまだないという意味ではありません。」
あなたの考え方を再構成します。
オープンマインドでビーガニズムにアプローチすることは、移行を行うための鍵であり、登録栄養士の栄養士であり、 テイラーウォルフラム、スプリントではなく、マラソンのように扱う必要があると言います。
「私の一番の秘訣は、排除ではなく代替に焦点を当てることです。 肉、乳製品、卵、その他の動物性食品の生活を単に取り除くだけで、剥奪と栄養失調の道をたどることになります」と彼女は言います。 「植物性タンパク質を動物性タンパク質に、強化植物性ミルクを動物性ミルクに、ビーガンアイスクリームを動物性アイスクリームに交換するなど。」
かつてと同じ食べ物をもう楽しむことができないと自分に言い聞かせることは、制限的で制限的です。 むしろ、視野を広げて、お気に入りの動物ベースの製品に植物ベースの代替品を取り入れてみてください。
新しい食べ物を試すことにオープンになります
ビーガンになるということは、食事から特定の食品を排除することを意味しますが、それはまた、あなたの人生にまったく新しい味と食品の世界を導入することを可能にします。 スパイスから穀物、新しい料理まで、インターネットには肉を食べる人を喜ばせるビーガンレシピがたくさんあります。
「私はナッツや種子を使って甘美なミルク、クリーム、チーズを作るのが大好きです」とサラBは言います。 「豆、テンペ、レンズ豆は、他の方法で肉を使用するほとんどすべての場所で完璧な代替品です。」
から カシューコーンチャウダー に 植物を動力源とするスロッピージョー、さまざまな味や料理に飽きることはありません。
自分でチェックイン
ビーガンになることは個人的な選択であり、モチベーションを前面に出し、中心に保つことが重要です。 「定期的にメンタルヘルスをチェックしてください。 自分がさらに不安になっていると感じた場合は、元に戻すことを検討してください」とWolfram氏は言います。 「必要に応じて、セラピストや栄養士と協力してください。」
究極の目標はあなたの幸せと幸福です。 したがって、バランスが崩れていると感じた場合は、一歩下がってください。 あなたとあなたの体に最適なものの正確な絵を描くのを助けるために、ビーガニズムの栄養について訓練された資格のある栄養士の指導を探すことを検討してください。
この物語のバージョンは2020年1月に公開されました。
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