秋になると涼しい天候になります。つまり、どこにいても快適さを求めています。 居心地の良い、ファジーな毛布 肌寒い夜にストーブで何かおいしい料理をする泡立つ鍋に、私たちはソファにとどまります。 しかし、しばしばそれら 居心地の良い快適フード 食事には欠かせないものが欠けています：野菜！ そのようにする必要はありません。 夏野菜料理は エアルームトマトのサラダ ズッキーニを詰めたパスタは、秋に心臓の鼓動をそれほど速くしないかもしれません。食事に特別においしい栄養を取り入れるための他の方法があります。 私たちがワクワクしている最新のレシピはまさにそれを実現しています。 これは マーサスチュワートの30分のブロッコリーカレー、カルシウム、たんぱく質、そして最も重要なのは、内側から外側へとあなたを温めるフレーバーが詰まっていることです。
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この風味豊かなカレーを30分足らずで作る秘訣は、あらかじめ作っておくことです。 グリーンカレーペースト 手元にあり、最近ではほとんどの主要な食料品店で見つけることができます。またはオンラインで見つけることができます。 にんにく、唐辛子、コリアンダー、エシャロットなどの丈夫な材料が詰まっているので、 それらすべてを自分で準備しますが、スプーン数杯で料理にニュアンスのある層状の風味を加えます。
グリーンカレーペーストを加える前に、生姜、エシャロット、コリアンダーの茎を油で炒めることで、ペーストの風味が強化されます。 クリーミーな缶詰のココナッツミルク あなたの鍋に。 それが少し煮込まれ、フレーバーが溶ける時間ができたら、ブロッコリーを追加します。ブロッコリーはすべての芳香成分を吸収します。
スチュワートは、このカレーレシピにブロッコリーと豆腐を使用してカルシウム含有量を増やしていますが、好きな野菜やタンパク質をほとんど追加できます。 ココナッツカレーにサツマイモ、カボチャスカッシュ、スイートシュガーカボチャを加えるのが大好きです。ほうれん草やベビーケールなどの余分な野菜も、最後に簡単に入れることができます。
レシピを完成させるには、スープに豆腐の炙り焼きを加え、コリアンダーの葉とライムを添えて玄米の上に盛り付けます。 ジュースで漬けた唐辛子、そしてあなたは一年中あなたを暖かくそして居心地の良い状態に保つ忘れられない食事を持っています–そしてそれはたった30分しかかかりません とか、ぐらい。
私たちが大好きなもう1つの時間節約のショートカットは、 玄米の電子レンジバッグ、準備に2分もかかりません。 玄米を一から作るのに1時間近くかかるので、時間を大幅に節約できます（夕食後に別の鍋を洗う手間が省けます）。
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