独立記念日という言葉を聞くと、私たちのほとんどは、アメリカがイギリスから自由を得た7月4日を思い浮かべます。 しかし、別のものがあります 多くのアフリカ系アメリカ人にとってさらに大きな意味を持っていますが、あまり知られていない自由の日。 ジューンティーンス、自由の日、あるいはジュビリーの日でさえ、 ユニオンジェネラル ゴードン・グレンジャー テキサス州ガルベストンで最後に奴隷にされた人々を解放する連邦命令を読んでください。 後 奴隷解放宣言が署名されました。 最初はテキサスで、次に黒人が移住したアメリカの他の地域で祝うのは楽しい日となりました。
典型的なジューンティーンスの活動には、祈り、パレード、ロデオ、見本市、教育講演、音楽演奏、そしてもちろん食べ物まで、あらゆるものが含まれています（これについては後ほど説明します）。 ジューンティーンスは何年にもわたって人気を博し、失っていますが、間違いなく復活を遂げています。 スミソニアンやヘンリーフォード博物館などの機関は、ジューンティーンスの活動、SheKnows、 Twitter、ナイキ、NFL ジューンティーンスを有給の会社休暇にすることを発表しました。 活動家たちは、米国議会がジューンティーンスを国民の祝日として認めるようにキャンペーンを行っています。 明らかに、政治情勢とブラック・ライヴズ・マターの台頭により、ジューンティーンスは今年さらに大きな後押しをしました。 現在、終わりがあります 全国で275のイベントが計画されており、 黒人の愛と抵抗のショーとして役立つために、事実上そして直接会って。 バージニア 知事 ラルフ・ノーサム 最近説明された彼の州でそれを休日にすることを推進している人は、 「（6月）は黒人コミュニティに言われているので、今重要です。これはあなたの歴史だけではなく、みんなの共有された歴史であり、私たちは一緒にそれを認識しています。」 はい、そうです。
さて、食べ物に戻りましょう。 6月16日には、フライドチキン、コラードグリーン、ポテトサラダなどのソウルフードのお気に入りを見つけることができます。 お祝いですが、本当にそれを作るのは、赤いご飯、赤いソーセージ、赤いベルベットケーキ、赤いフルーツポンチです 公式ジューンティーンス。 NS 赤は表すと言われています
奴隷制を通して流された血、そしてそれを言う人もいます 赤い飲み物が特別な機会をマークし、赤が精神的な力の象徴である西アフリカの一部にまでさかのぼります。ジューンティーンスを祝う理由はたくさんありますが、何を待っていますか？ ああ、待って、誰かが「レシピ」と言うのを聞いたのですか？心配しないでください。 家族全員でこのジューンティーンスを楽しくすること間違いなしの赤い食べ物と飲み物のレシピをいくつか紹介します。
バーベキューソース
バーベキューは、ジューンティーンスのお祝いの中心であり、今もなお中心的存在です。テキサスで始まった休日から、これ以上のことは期待できません。 グリルでスキルを磨くことがすでにわかっているので、調味料やマリネとして使用できる完璧なバーベキューソースを見つけました。 FoodNetworkのスターであるNeely’sがお届けします。 ニーリーのバーベキューソースレシピ 手紙に従えば素晴らしいですが、自分で作った方がさらに良いです。
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黒目豆のサラダ
アフリカ系アメリカ人は伝統的に元旦に黒目豆を熱く食べて来年の繁栄をもたらしますが、この軽いサラダバージョンは間違いありません。 新鮮なパセリやライスワインビネガーなどの材料は、鶏肉や豚肉の完璧な相棒になります。 これは少ないほうが多い時ではないので、十分に作るようにしてください！
からレシピを入手 テキサスフードヘリテージ
ベイクドビーンズ
「7月4日のお祝いのように、ジューンティーンスは夏の料理が特徴です。バーベキュー、ベイクドビーンズ、デビルドエッグ、ポテトサラダ、ケーキ、パイです。 赤い色の食べ物は古典的です—赤い飲み物、スイカ、そして最近では赤いベルベットケーキ、「 ジュリアチャイルドアワード 受信者のトニーティプトンマーティンはSheKnowsに話します。
ハバネロ漬け玉ねぎとライムソルトのスイカサラダ
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あなたがあなたの甘いもので少し熱を愛するならば、このレシピはシェフとテレビの個性から適応しました カーラホール あなただけです！ ライムの皮のとき, ミントの葉、タマネギ、ハバネロチリが甘いスイカと組み合わさって、花火が必要なフレーバーが爆発しますか？
からレシピを入手 Saveur
赤米
「私は本質的にガラジーチーの少年です」と、オーナーのシェフ、ジースモールズは説明します。 アトランタのVirgil’s Gullah Kitchen and Bar西アフリカの先祖とジョージア州シー諸島のガラギーチーの人々の影響を受けた米料理がメニューを支配しています。 彼らの一番のご飯は赤く、トマトソースで作られ、さまざまな料理に変身します。 これが1つです 赤米レシピ ベーコンとソーセージがとても美味しいので、バーベキューの肉を忘れてしまいます！
からレシピを入手 AJC
レッドベルベットケーキ
ジューンティーンスの集まりで最も人気のあるデザートは、超美味しいレッドベルベットケーキです。 食用色素から鮮やかな赤色になりますが、主成分はチョコレートです。 しかし、あなたはちょうどいい比率を得る必要があります。 赤いベルベットは誰よりも優れています ケーキマンレイヴン、だから、このパンデミックの間に家で時間を過ごすことがあなたに台所で冒険を感じさせたなら、これを与えてください レッドベルベットケーキのレシピ 試してみてください！
からレシピを取得 何かしゃれた
赤いハイビスカスドリンク
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ハイビスカスティーの花は西アフリカ原産であり、ハイビスカスティーまたは「お茶」は今日でもそこで作られている人気のある飲み物です。 初めから6月16日のお祝いの一部であり、ハイビスカスの花を約10分間茹で、氷と砂糖を加えて味わうと、ピリッとした風味が生まれます。 ただし、ハイビスカスの花は染料のようなものなので、物事が乱雑になる可能性があるので注意してください！ 地元のアフリカの店でこれらの花を見つけて、家族が楽しめる楽しい飲み物にしてください！
からレシピを入手 Erickka Sy Savane
レッドパンチ
誰かがカクテルを言いましたか？ ジューンティーンスの飲み物は子供だけのものではありません。私たち大人も楽しみたいです。 NSヘフのエドゥアルド・ジョーダンは、新鮮なフルーツやジュース、ハワイアンパンチ、さらにはトロピカルパンチクールエイドの層を使って家族のお祝いにパンチを作る子供の頃の思い出が大好きです。 では、誰が完璧なジューンティーンスのカクテルを作るのが良いでしょうか？ 新鮮なイチゴ、ザクロ、パイナップルジュースのブレンドで、アルコールの有無にかかわらず、これはあなたの新しいお気に入りの飲み物になるはずです！
からレシピを入手 ニューヨークタイムズ
ストロベリーソーダ
このジューンティーンスに着想を得た飲み物はとても美味しくて簡単に気が狂うので、今それを発見しているところです。 新鮮なイチゴ、レモネードミックス、ミント、 いちごやレモンライムのソーダ、大きなピッチャーをかき混ぜることができます いちごソーダ みんなのために十分に作ろう！
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