あなたに持って来るか、あなたに仕える側を探して 7月4日 今年のパーティー？ これ以上探す必要はありません イナ・ガーテンのフレンチポテトサラダはとても簡単に作れます。 ハーブをたっぷり使った自家製ビネグレットソースだけでなく、赤と白のジャガイモを組み合わせたガーテンのレシピも休日にぴったりです。
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ガーテンのフレンチポテトサラダには、2ポンドの小さな白と赤の沸騰したポテトが必要です。 チキンストック、ネギ、ディル、パセリ、バジルなど、いくつかの新鮮なハーブ 葉っぱ。 そして最後に、自家製ビネグレットを作るためのすべての材料が必要になります。これは、この料理の最も重要な要素の1つです。シャンパンビネガー、オリーブオイル、ディジョンマスタードです。
良いビネグレットの重要な成分は、良い酢と良いオリーブオイルです」とGartenはアドバイスします。 「これはシャンパンビネガーですが、おいしいサイダービネガーや白ワインビネガーがあれば素晴らしいです。 これには赤ワインビネガーは使いません。」
すなわち、 ガーテン承認 「良い」酢と「良い」オリーブオイルには フィニバルサミコ酢、ウィリアムズソノマで独占的に入手可能であり、 オリオサントエクストラバージンオリーブオイル、 それぞれ。
画像：ウィリアムズソノマ。
画像：ウィリアムズソノマ。
ガーテンのポテトサラダを作るには、まずジャガイモを塩水で約20〜30分間茹でます。 次に、それらを蒸し、カットし、ワインとチキンのストックにそっと入れます。 これは、ジャガイモにできるだけ多くの風味を注入するための最初の重要なステップです。
まだ暖かいうちにやろうとしていること—これはとても風味があります— [追加]…白ワインの素敵なスプラッシュ— 昨夜の夕食の残り物と、鶏肉のスプラッシュとジャガイモがまだ残っている間に使用できます 暖かい。 それは本当にジャガイモに入ります」とGartenは言います。 「始める前に、ジャガイモにできるだけ多くの風味を持たせたいと考えています。」
次に、ビネグレットソースを追加し、次に採掘して千切りにしたハーブをすべて追加します。 塩こしょうでトスして召し上がれ！
フレンチポテトサラダのレシピ全体を フードネットワーク.
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