夏は軽くて風味豊かな料理の時期です。 ズッキーニのグリル、ヤギのチーズ、新鮮なハーブがその法案にぴったりです！
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夏が終わりに近づいているかもしれませんが、それは私たちが軽くて新鮮な食事を断念しなければならないという意味ではありません。 庭はまだズッキーニでいっぱいです、そしてこのレシピはそれらを使い果たすための完璧な方法です！ さらに、この食事は、天候が寒くなる前に新鮮なハーブをすべて使い切るのに役立ちます。 シンプルなズッキーニのグリル、新鮮なハーブ、山羊のチーズ—これはあなたの新しいお気に入りの食事です！
ハーブと山羊のチーズを添えたズッキーニのグリルロールアップ
サービングサイズ4
材料：
- 4オンスのソフトゴートチーズ
- 小さじ1杯の新鮮な刻んだバジル
- 小さじ1杯の新鮮な刻んだレモンタイム
- ひびの入ったコショウ
- 2つの小さなズッキーニ
- オリーブオイル
方向：
- 小さなボウルに、山羊のチーズ、刻んだバジル、刻んだレモンタイム、そして新鮮なコショウのいくつかのひびを混ぜ合わせます。 使用する準備ができるまで取っておきます。
- ズッキーニの上下を切り取ります。 野菜の皮むき器（またはナイフ）を使用して、ズッキーニを縦に薄くスライスします。
- ズッキーニのスライスをオリーブオイルで焼き、屋外グリルまたは屋内グリル鍋で軽く焼きます。 ズッキーニを過度に調理しないでください。そうしないと、ズッキーニがバラバラになります。
- グリルしたズッキーニの片面に山羊のチーズをそっと広げ、巻き上げます。
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