昆布茶は、あなたが好きか嫌いかのどちらかであるものの1つです。 個人的には大好きです。まるで美味しい酢ビールのアイスティーを飲むようなものです。 そして、私は言われています、これはまさに一部の人々が味について嫌うものです。 いずれにせよ、この飲料を取り巻く多くの誇大宣伝があり、あらゆる種類の健康上の利点が約束されています（すぐにそれらについて説明します）。
しかし、潜在的に健康的な成分に加えて、昆布茶には低レベルのアルコールも含まれています。 （実話：私は最近、生姜昆布茶のボトルを購入しているときにホールフーズでカードを受け取りました。）これは、飲み物が子供にとって安全であるかどうかについていくつかの疑問を提起します。 調べるために、私たちはこの流行の飲み物について、そしてそれがあなたが子供たちに与えるべきものであるかどうかについて、何人かの医療専門家に話しました。
昆布茶101
では、昆布茶とは正確には何ですか？ によると スティーブンラウアー博士、 カンザス大学ヘルスシステムの小児科の副議長であるこの飲料は、バクテリアと酵母の共生培養で甘いお茶を発酵させた製品です。 それは中国の文化では何世紀にもわたって存在していましたが、過去数年で米国でより人気が高まったと彼はSheKnowsに語っています。 通常、食料品店の冷蔵セクション、高級ジュースとコールドブリュー濃縮物の近くにあります。 そして、それらの他の飲料のように、それはより高価な側にあり、通常、16オンスのボトルで4-5ドルの範囲です。
昆布茶の健康効果
紅茶キノコは通常「健康」飲料として分類されているか、少なくとも販売されていることを考えると、健康上のメリットはたくさんあると思います。 そして、健康上の利点についての主張はたくさんありますが、私たちが話をした各医師は、これらの主張を裏付ける研究はほとんどまたはまったくないことを強調しました。 実際には、 ポール・マッツ博士ニュージャージーで診療を行っている小児科医は、子供はもちろん、紅茶キノコの利点を示す成人を対象とした管理された研究はないとSheKnowsに語っています。
「昆布茶の主な主張されている利点の1つは、それがいっぱいであるということです プロバイオティクスしかし、健康な人では、プロバイオティクスを摂取することに明確な利点はありません」と彼は説明します。 「別の主張は、昆布茶はビタミンB群が豊富であるということです。 それは本当かもしれませんが、より一般的に消費される食品の多くは、天然に存在するか、栄養強化によって、ビタミンB群を豊富に含んでいます。 厳しく制限された食事を除けば、これらのビタミンが不足することは非常にまれです。 そして、すべてのビタミンと同様に、多いほど良いとは限りません。 子供の体はこれらの栄養素を少量必要とします。 さらに追加しても健康にはなりません。」
昆布茶の潜在的な健康リスク
昆布茶と子供に関しては、2つの主な健康上の懸念があります：細菌汚染の可能性とアルコール含有量です。 バクテリアに関する限り、自家製の昆布茶は店で買うよりも危険です、とマッツは説明します。 「酵母やバクテリアを含む他の製品と同様に、危険なバクテリア株による汚染がないことを確認することが重要です」とラウアーは付け加えます。 「あなたがあなたの子供に与えるどんな製品も信頼できる供給源からのものであることを確認してください。」
そして、商業的に準備された昆布茶は子供にとってより安全な賭けですが、それはすべての子供にとって安全ではありません、とマッツは言います。 たとえば、子供や大人が免疫システムに障害を持っている場合-癌、エイズ、臓器の患者のように 移植や他の病気—いわゆる「良い」プロバイオティクス細菌でさえ有害である可能性があります、彼は 説明します。 同じ線に沿って、 マリー・ルピカ博士、NewYork-Presbyterian / Weill Cornell Medical Centerの小児救急医は、昆布茶は酸性であるため、一部の薬はそれにうまく反応しない可能性があるとSheKnowsに語っています。
店で購入した昆布茶は、通常、アルコール含有量が（約0.5％）と比較して低くなっています。 自家醸造は、推奨よりも長く発酵させた場合、最大3パーセント以上に達する可能性があります。 マッツによると。 （比較のために、平均して、 ビールには4〜6パーセントのアルコールが含まれています。）結果として、彼は子供たちに自家製の昆布茶を与えないことを勧めています。
バリーシアーズ博士栄養士であり、ゾーンダイエットの本シリーズの著者であり、非営利の炎症研究財団の会長である、は、SheKnowsに次のように語っています。 子供のサイズが小さいため、アルコール含有量が懸念されます。つまり、アルコールによって悪影響を受ける可能性が高くなります。 さらに、コンブチャの潜在的な健康上の利点はプロバイオティクスからもたらされると彼は説明しますが、 アルコールを含まない他のプロバイオティクスソースがたくさんあるので、それらはより良い賭けになるでしょう 子供達。
紅茶キノコと歯
イギリスのロンドンで歯科医をしているヤナ・ニコロワ博士によると、まだ赤ちゃんの歯を持っている子供は飲み物を避けなければなりません。 紅茶キノコは非常に酸性で、pHが約3で、白ワイン酢を飲むのと似ていると彼女は説明します。 これは、過剰な量でエナメル質を侵食する可能性があることを意味します。 エナメル質の酸蝕症は、敏感な歯を発達させる可能性を高め、幼児にとってはより差し迫った虫歯や虫歯を引き起こす可能性があるとニコロバ氏は付け加えています。 これは、大人の歯を持つ子供にとってはそれほど問題ではありませんが、それでも覚えておくべきことがあります。
結論
証明された健康上の利点がないことを考えると、マッツは確かに与えるべき推奨量はないと言います 子供には、米国疾病対策センターは、成人が1人あたり12オンスを超えてはならないことを規定していると付け加えています。 日。 そして、ラウアーは、飲み物のいくつかの種類は問題ありませんが、子供と大人にとって最高の飲み物は水であることを覚えておくことが重要だと言います。 「きれいな水には多くの健康上の利点と副作用がなく、私たち全員が選ぶべき飲み物であることは間違いありません」と彼は述べています。
同様に、ルピカは子供たちが食事から抗酸化物質、プロバイオティクス、ビタミン、ミネラルを摂取できると説明しています トレンディに変わるのではなく、果物や野菜、ヨーグルト、全粒穀物、その他の栄養価の高い食品が豊富 飲み物。 したがって、昆布茶についてさらに研究が行われるまで、特にそれが子供にどのように影響するかについては、子供たちに水を飲ませ、健康的で多様な食事を与えることに固執します。
このストーリーのバージョンは2019年6月に公開されました。
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