暑いとき、つまり100度以上暑いときは、夏の間、最後にやりたいことは、重い食事をするか、肉を汗ばむことです。 そしてオーブンをつけるのは？ 気にしないで。 代わりに、パリッとしたフルーティーなサラダ、新鮮な野菜を使ったライトガーデンパスタ、シーフード、柑橘系の料理に目を向けます。 そして、誰が最高を持っているか、 夏にふさわしいレシピ? フードネットワークのスター兼料理本の著者 イナ・ガーテン、 もちろん。
これが 夏の料理 —新鮮な季節の食材で作られています— ガーテンから作るのが待ちきれません.
カチョエペペアスパラガス
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アスパラガスの季節が本格化した今、この夏のお気に入りを盛り上げるのに最適な時期です。 そのチーズのすべてはあなたの子供が実際にこれも好きになることを保証します。
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S’Mores
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もちろん、マシュマロをローストし、おいしいスモアを泡立てなければ、夏は終わりません。 イナのスモアは 本当に良い 彼女は自分でココナッツマシュマロを作っているからです！
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サマーガーデンパスタ
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ガーテンは2年前にInstagramでこの楽しい動画を共有しましたが、私たちは今でもこの軽くてさわやかで信じられないほどシンプルなものを重視しています ガーデンパスタサラダ. エンジェルヘアパスタ、チェリートマト、オリーブオイル、塩、コショウ、ニンニク、赤唐辛子フレーク、パルメザンチーズの8つの材料が必要です。
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エビのサラダ
画像： Leite’sCulinaria。
これはおばあちゃんの夏のパスタサラダではありません。 手始めに、 パスタをエビと交換する、酢、ディジョンマスタード、レモン、マヨネーズ、ディルの葉、赤玉ねぎ、セロリなどと混ぜます。
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ホタテのセビチェ
ホタテに少し怖がっていても、これ ベイスカラップセビチェレシピ 間違いなく親しみやすく、準備も簡単です。 料理やグリルは必要ないため、新鮮なホタテを購入することが非常に重要です。 ホタテをライムジュースと塩に入れ、室温で1時間放置します。 次に、残りの材料と混ぜると、食べる準備が整います。
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コーン＆アボカドサラダ
夏の間はサラダが多すぎることはありません。これは簡単に作ることができ、おかずとして持ち寄りに持ち寄るのに最適です。 ただし、注意が必要です。ハラペーニョのミンチはこれを与えます とうもろこしとアボカドのサラダ 小さなキック。
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蝶ネクタイとエンドウ豆のブロッコリー
今週末、ファーマーズマーケットから新鮮なブロッコリーを手に取り、ペアリングします 蝶ネクタイパスタとエンドウ豆. このレシピの秘訣は？ ブロッコリーを調理するのに使用したのと同じ水でパスタを調理します。
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ギリシャのメゼ盛り合わせ
面白い友達？ これを準備する ギリシャのメゼ盛り合わせ、ハーブフェタチーズ、赤ピーマン、ブドウの葉、フムス、松の実、ピタチップなどが含まれます。 準備には実際には約15分しかかかりませんが、タイム、フェンネルシード、赤唐辛子フレーク、フレッシュタイム、グリーンオリーブ、オリーブオイルでフェタチーズをマリネするには、4時間強かかります。
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レモンチキンの胸肉
白ワイン、レモンジュース、オレガノ、タイムで煮込んだジューシーな鶏の胸肉に誰が抵抗できるでしょうか。 そして、ガートナーのレシピは 誰でも作ることができます - 本当。
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生ハムとブッラータのルッコラ
のストリップ 生ハムとブッラータの塊 酢、マスタード、卵黄、ニンニクの混合物で湿らせたルッコラのベッドの上に座っていますか？ おかげで、4人前すべてを一度に食べます。
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サーモンサンドイッチのグリル
この夏のチキンサラダサンドイッチをスキップして、 サーモンサンドイッチのグリル 代わりは。 ガーテンのレシピでは、マヨネーズ、サワークリーム、白ワインビネガー、バジルの葉、新鮮なディル、ケッパー、刻んだホタテを使ったソースをかけた新鮮なサーモンの切り身が必要です。
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シーザークラブサンドイッチ
2枚のパンの間にシーザーサラダを食べることができるのに、なぜボウルでシーザーサラダを食べるのですか？ 私たちが好きなこと ガーテンのレシピ パンチェッタの追加です。
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ニマンランチハンバーガー
あなたが週末に NS グリルを火にかけ、邪魔にならないように拾います ニマンランチビーフ —または他の牧草飼育のプレミアムビーフ—そしてこれらのハンバーガーを一握りグリルします。 イングリッシュマフィンで提供されるこれらは、平均的なチーズバーガーではありません。
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あなたが行く前に、これらの他をチェックしてください 印象的なイナガーテンのレシピ.
この記事のバージョンは、もともと2019年5月に公開されました.
