私はかつてクラブケーキを私の謙虚なキッチンにはあまりにも派手だと思っていましたが、この簡単なレシピはそれらが誰にとっても良いことを証明しています。
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私の義母は元シェフなので、彼女の家で食べる食事は、美しくメッキされていることは言うまでもなく、いつもとてつもなく美味しいです。 最近の訪問で、私は台所で彼女とおしゃべりをしていました、そして私が夕食のために彼女がクラブケーキを準備しているのを見たとき、彼らが作るのがとても簡単に見えることに気づきました。
だから、マスターからのアドバイスを念頭に置いて、30分以内に作ることができるクラブケーキのレシピを作成しました。 新鮮なパセリ、ピリッとしたレモン、シーフードのベストメイトであるオールドベイの調味料などの特徴的な味を損なうことなく、必要な成分のみに成分リストを絞り込みました。 従来のパン粉よりも軽い感触のパン粉パン粉を残しました。
これらは通常のサイズにすることもできますが、ミニチュアで提供するのが大好きなので、理想的なパーティー料理や 放課後のおやつ. 私は夕食のためにそれらをこのサイズにさえします、そして私の幼児はパーティーフォークを使って彼自身に仕えるのが大好きです—ミニフードはいつももっと楽しいです。
ミニクラブケーキレシピ
20〜25個のケーキを作ります
材料：
- マヨネーズ1/2カップ
- レモン1/2個、ジュース
- オールドベイ調味料小さじ1
- 小さじ1/4の塩
- タマネギのみじん切り大さじ2
- みじん切りの新鮮なパセリ大さじ3
- 1ポンドのカニ肉
- 1-1 / 4カップのパン粉パン粉、分割使用
- バター、揚げ物用
方向：
- 大きなボウルに、マヨネーズ、レモンジュース、オールドベイ、塩、玉ねぎ、パセリを入れてかき混ぜます。 カニの肉を加えてかき混ぜ、均一にコーティングします。 カニの混合物にパン粉1/2カップを振りかけ、かき混ぜて混ぜ合わせます。
- 残りの3/4カップのパン粉を中型のボウルに加えます。 カニの混合物を大さじ2杯の大きさの円盤に成形し、それぞれをパン粉ボウルに入れ、回転させてコーティングします。 大きなプレートまたは天板に置きます。 この時点で、クラブケーキを調理するか、揚げる準備ができるまで冷蔵庫に移すことができます。
- 大きな鍋を中火から強火にかけ、鍋を少なくとも1/8インチ満たすのに十分なバターを溶かします。 バターが溶けて熱くなったら、クラブケーキを単層で加えます。 片面が茶色になったら、ペーパータオルで裏打ちされたプレートに移動する前に、もう一方の面を裏返して茶色にします。 必要に応じてバターを追加し、すべてのクラブケーキが調理されるまで揚げ続けます。 すぐに召し上がれ。
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