ジャミー、甘くて素朴な、 キャラメリゼした玉ねぎ どんなレシピにも私たちのお気に入りの追加の1つです。 簡単な食事でも特別なものに変えることができますが、嘘はつきません。ほとんどのレシピで認められているよりも時間がかかります。 ですから、キャラメリゼした玉ねぎを作るときは、それが パスタ、ハンバーガー、またはご飯。 ジャーダ・デ・ラウレンティス キャラメリゼした玉ねぎがどんな料理のスターになることを知っているので、 彼女のクロスタタレシピ、彼女はあなたに重要な料理に集中してもらいます。 つまり、彼女は店で購入した材料をショートカットとして使用しており、それは私たちが通常冷蔵庫にすでに持っているもの、つまりパイクラストです。
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Giadzyが共有する投稿（@thegiadzy）
多くの料理人は、あなたがオールバタークラストまたはショートニングで作られたものを選ぶかどうかにかかわらず、自家製のパイクラストに勝るものはないとあなたに言うでしょう。 しかし、正直に言うと、本当に特別な機会でない限り、最後に対処したいのは 時には粘着性があり、時にはもろいが、常にパイを展開するというお尻の痛みのプロセス 生地。 とにかく自家製の皮のニュアンスを一掃する可能性があるため、特に風味豊かなフィリングでパイやクロスタッタを作る場合は特にそうです。
De Laurentiisは代わりに、丈夫で底の厚い鍋で玉ねぎを調理することにエネルギーを集中させます（ エナメル鋳鉄フライパン）濃い茶色になり、柔らかく、甘くなるまで–たった5〜10分のソテーが必要なレシピとは異なり、真にキャラメル化されます。 これには約30分かかります。 次に、玉ねぎをバルサミコ酢と新鮮なオレガノと混ぜます。
次に、店で購入したパイ生地の中央に、ピリッとした山羊のチーズとキャラメリゼした玉ねぎを追加します。これにより、時間を節約できます。 彼女は端を折りたたんでから、クロスタッタをオーブンで約30分間焼きます。 出てきたら、ペッパーとレモンのルッコラサラダを上に振りかけて、キャラメリゼした玉ねぎと山羊のチーズの豊かな風味のバランスを取ります。 驚くほど洗練された平日の食事。店で購入したパイクラストのショートカットを使用すると、玉ねぎを完璧に手に入れるために必要な余分な時間を費やすことができます。 キャラメル化。
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